สเต็กเนื้อ

สเต็กเนื้อที่ทำจากเนื้อวัวไม่เพียง แต่อร่อยอย่างน่าเหลือเชื่อและยังมีน้ำลายสอ แต่ยังมีประโยชน์มาก การเรียนทำอาหารสเต็กไม่ใช่เรื่องยาก

เลือกสูตรของคุณ

ส่วนผสม:

• เนื้อ 450 กรัม

• 2 ไข่ไก่

• vegetable ถ้วยน้ำมันพืชใด ๆ

• แป้งสาลี½ถ้วย;

• น้ำบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ

• เกลือ

• พริกไทยดำบดยี่หร่าและผักชีเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมเนื้อ ในการทำเช่นนี้จะต้องตัดเป็นแผ่นบาง ๆ (หนาประมาณ 10 มิลลิเมตร) มันควรจะเป็นพาหะในใจว่ามันควรจะตัดข้ามเส้นใย

2. สเต็กที่ได้จะต้องกระจายบนเขียงและใช้ค้อนพิเศษทุบให้ดีในแต่ละด้าน

3. จากนั้นคุณต้องถูสเต็กด้วยเครื่องเทศอย่างระมัดระวัง (พริกไทยดำผักชีและเมล็ดยี่หร่า) รวมถึงเกลือ ขอแนะนำให้เพิ่มผักชีให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เพราะต้องขอบคุณเครื่องเทศชนิดนี้สเต็กเนื้อจึงได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และน่าพึงพอใจ

4. ใช้ถ้วยที่ลึกและกว้างพอและแบ่งไข่ลงในนั้น จากนั้นคุณต้องเอาชนะพวกเขาให้ดี เทแป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้ลงในภาชนะที่คล้ายกัน

5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ได้รับความร้อน นำสเต็กและจุ่มลงในไข่ที่ตี จากนั้นก็ควรที่จะวางในถ้วยที่มีแป้งและม้วนทั้งสองด้าน

6. สเต็กที่เตรียมไว้ควรจุ่มในน้ำมันอุ่น หลังจากที่ด้านใดด้านหนึ่งกลายเป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์สเต็กควรจะหันไปที่อื่น

7. เนื้อวัวทอดทั้งสองด้านจะต้องวางในภาชนะที่ลึกพอสมควรแล้วเทน้ำมันลงไปในนั้นซึ่งสเต็กทอดและน้ำสะอาดนิดหน่อย

8. ภาชนะควรปิดอย่างแน่นหนาด้วยฟอยล์อาหาร เป็นผลให้จานจะปรุงอย่างสม่ำเสมอ สเต็กเนื้อจะสุกเต็มที่หลังจากหนึ่งในสามของชั่วโมง