เด็กและผู้ใหญ่หลายคนหลงรักนมปั่นตั้งแต่สมัยโซเวียต ใช่และในโลกสมัยใหม่การเพลิดเพลินกับการบำบัดเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเพราะร้านกาแฟและร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหลายร้านให้บริการ และในการปรุงอาหารที่บ้านคุณต้องพิจารณาความแตกต่างหลายอย่าง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - นมที่มีไขมันมากถึง 2.5%;
- - ไอศครีมครีมคุณภาพสูง (ไอศครีม);
- - ผลไม้สด (มะม่วงสตรอเบอร์รี่กล้วย ฯลฯ)
- - ช็อคโกแลตชิพ;
- - ครีมสำหรับตี;
- - เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นที่มีสิ่งที่แนบมาปัด
คู่มือการใช้งาน
1
ในการทำมิลค์เชคโฮมเมดอร่อยหนาด้วยโฟมโปร่งสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกไอศกรีมคุณภาพสูง ยิ่งกว่านั้นยิ่งอ้วนก็ยิ่งทำให้ค็อกเทลแตกได้ดีขึ้น และปริมาณไขมันของนมไม่ควรเกิน 2.5% ในกรณีนี้ควรใช้ปริมาณไอศกรีมไม่เกินปริมาณนม
2
เพื่อเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับค็อกเทลคุณสามารถเพิ่มผลไม้ได้ ความแตกต่างที่สำคัญ: มวลของพวกเขาไม่ควรเกิน 1/5 ของมวลนม ควรพิจารณาการเลือกผลไม้ด้วย ตัวอย่างเช่นผลไม้รสเปรี้ยวไม่รวมกับนมเลย แต่ผลเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, รวมไปถึงกล้วยและมะม่วง
3
สิ่งต่อไปที่ส่งผลกระทบโดยตรงต่อความหนาแน่นของเครื่องดื่มของหวานคืออุณหภูมิของนมซึ่งควรจะเย็นที่สุด แน่นอนว่าเมื่อรวมนมอุ่น ๆ กับไอศครีมเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็วจะละลายและค็อกเทลจะกลายเป็นของเหลวค่อนข้างและรสชาติของมันจะเป็นที่ต้องการ
4
เครื่องใช้และเครื่องใช้ก็มีความสำคัญเช่นกัน ที่ดีที่สุดคือการเอาชนะค๊อกเทลด้วยมิกเซอร์หรือเครื่องปั่นที่มีสิ่งที่แนบมาปัด แต่ถ้าคุณเลือกตัวเลือกที่สองมันเป็นสิ่งสำคัญที่จานที่ส่วนผสมจะถูกวางยาวและแคบ
5
ตอนนี้พิจารณาสูตรปั่นมิลค์เช สำหรับผู้เริ่มต้น - ค็อกเทลคลาสสิก คุณจะต้อง:
- ไอศกรีมครีม (คุณสามารถใช้วานิลลา) - 100 กรัม
- นม - 300 มล.
นำไอศครีมวางในชามวิปปิ้งและบดด้วยช้อน หลังจากนั้นเพิ่มนมและเอาชนะเป็นเวลา 2 นาทีด้วยความเร็วสูงสุด เทค๊อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้ว หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตชิป
6
ในการเตรียมนมปั่นเชคหนากับกล้วยคุณจะต้อง:
- นม 300 กรัม
- ไอศกรีม 100 กรัม
- กล้วย 1 ลูก
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำเชื่อมอื่น ๆ
ปอกเปลือกกล้วยหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใช้เครื่องปั่นจิ้ม เพิ่มไอศครีมน้ำผึ้ง (น้ำเชื่อม) และนม เอาชนะให้เป็นเนื้อเดียวกันก่อนด้วยความเร็วต่ำเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วให้เป็นโฟมหนา เอาชนะประมาณ 3 นาที เทค๊อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้ว สูตรนี้ดีที่จะได้รับเกือบทุกครั้งโดยไม่คำนึงถึงเทคนิคและชามที่ใช้
7
ของหวาน - ปั่นกับวิปครีม เพื่อให้เครื่องดื่มดังกล่าวคุณจะต้อง:
- ครีมที่มีปริมาณไขมัน 33% - 70 มล.
- นม - 200 มล.
- ไอศครีม - 200 มล.
- วิปปิ้งครีมในกระป๋องสเปรย์ (สำหรับตกแต่ง)
โอนไอศครีมนิ่มลงในชามวิปปิ้งเทนมเย็น ๆ แล้วตีจนเนียนประมาณ 1.5 นาทีจนมวลข้นขึ้นและเพิ่มปริมาตร 1.5 เท่า เทขนมเสร็จแล้วอย่างระมัดระวังลงในส่วนและประดับด้วยวิปครีมจากกระป๋องสเปรย์