กุ้งลายเสือย่าง

กุ้งลายเสือเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหารและดูแลรูปร่าง พวกเขาเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของโปรตีนวิตามินและธาตุ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีต่าง ๆ แต่กุ้งเสือที่อร่อยที่สุดกำลังย่าง

เลือกสูตรของคุณ

ความลับของการปรุงอาหารกุ้งกุลาดำแสนอร่อย

ความลับหลักของกุ้งกุลาดำคือการหมักซึ่งควรมีการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อย่างดี จากนั้นเนื้อกุ้งจะนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ในฐานะที่เป็นหมักดองที่ดีที่สุดคือการใช้น้ำมันมะกอกซอสถั่วเหลืองที่มีสารเติมแต่งต่างๆน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวไวน์ขาวแห้งมัสตาร์ด Dijon จากเครื่องเทศกระเทียมพริกไทยขาวพริกโหระพาพริกขี้หนูก็เหมาะเช่นกัน

การเตรียมกุ้งอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลิตภัณฑ์สดหรือเย็นสำหรับทำอาหาร กุ้งแช่แข็งควรละลายที่อุณหภูมิห้องและดีกว่า - ที่ชั้นล่างของตู้เย็น

กุ้งลายเสือย่างเสิร์ฟบนเตาย่าง อย่างไรก็ตามเพื่อให้เนื้อสัตว์หมักได้ดีเปลือกควรถูกตัดจากด้านบนและในเวลาเดียวกันทำความสะอาดด้านหลังของกุ้งจากลำไส้ ด้วยสิ่งนี้จานจะออกมาอร่อยมากขึ้นและจะสะดวกในการกิน

กุ้งลายเสือย่างมะนาวและใบโหระพา

ในการเตรียมกุ้งกุลาดำ 1 กิโลกรัมตามสูตรนี้คุณจะต้อง:

- 4 มะนาว

- ใบกะเพรา

- 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือ

- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ละลายน้ำแข็งกุ้งที่อุณหภูมิห้องล้างให้สะอาดในน้ำที่ใช้แล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากเล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินไม่ทำให้น้ำดองเสีย จากนั้นก็ตัดกระดองที่หลังและขับลำไส้เล็กออก พับกุ้งที่เตรียมไว้ในชามลึกโรยด้วยเกลือและใบโหระพาแห้งเทน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากเวลาที่กำหนดย่างกุ้งลายเสือเป็นเวลา 10 นาที