คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขององุ่นเป็นที่รู้จักกันมานานชาวอียิปต์ใช้ผลเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและในยุคกลางมันเป็นธรรมเนียมในการทำมาสก์ไวท์เทนนิ่งจากพวกเขา อย่างไรก็ตามองุ่นไม่ได้ถูกใช้บ่อยในเมนูของคนที่ดูรูปร่างของพวกเขาหลายคนกลัวน้ำตาลที่มีอยู่และเชื่อว่าเมื่อบริโภคแล้วมีความเสี่ยงสูงที่จะมีน้ำหนักเกิน มันควรจะสังเกตว่ามีองุ่นหลากหลายพันธุ์เนื้อหาแคลอรี่ที่แตกต่างกัน
เลือกสูตรของคุณ
แคลอรี่องุ่นหลากหลาย
จำนวนแคลอรี่ในผลเบอร์รี่ 100 กรัมขององุ่นแต่ละพันธุ์นั้นเป็นที่ทราบแน่ชัด ดังนั้นองุ่นเขียวมี 65 กิโลแคลอรี น้ำตาลที่มีอยู่ในองุ่นชนิดนี้ซึ่งไม่เหมือนกับซูโครสจะถูกประมวลผลทันทีมีผลกระทบทางบวกต่อสถานะของร่างกายการทำงานของกล้ามเนื้อและเร่งการเผาผลาญ นอกจากนี้ความหลากหลายของผลเบอร์รี่ยังช่วยชดเชยการขาดแคลเซียมและมีวิตามินที่ช่วยในเรื่องโลหิตจาง
จำไว้ว่าลูกเกด (องุ่นแห้ง) มีแคลอรี่มากกว่าวัตถุดิบ
องุ่นแดงมีสารอาหารจำนวนมากที่สำคัญที่สุดคือ resveratrol ต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยให้คุณต่อสู้กับอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังขจัดสารพิษออกจากร่างกายมีวิตามินพีพี มันมีประโยชน์มากที่สุดในการกินองุ่นสดนี้ มีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
องุ่น Isabella นั้นเป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จักสำหรับทุกคนในรัสเซียและในบริเวณใกล้เคียง นี่คือองุ่นดำใช้ในการกำจัดสารพิษรวมถึงสารพิษออกจากร่างกายมีไฟเบอร์และวิตามินซีช่วยในการลดคอเลสเตอรอล เป็นที่น่าจดจำว่า "Isabella" มีข้อห้าม - ไม่แนะนำให้ใช้กับโรคเบาหวาน ปริมาณแคลอรี่ของสายพันธุ์นี้คือ 70-75 kcal แต่ปริมาณแคลอรี่ที่แท้จริงนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของผลเบอร์รี่และที่ที่มันถูกปลูก
องุ่นขาวใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำไวน์ ไวน์จากองุ่นดังกล่าวมี 65-100 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับความหลากหลายและอายุ ผลเบอร์รี่ขององุ่นขาวมีปริมาณแคลอรี่ 45-50 kcal ต่อ 100 กรัมและลูกเกดที่ทำจากมันคือ 265-280 kcal เมื่อพิจารณาปริมาณแคลอรี่ของไวน์องุ่นอย่าลืมระบุว่าต้องมีการหมักเป็นเวลากี่เดือนและมีปริมาณน้ำตาลเท่าไร
มีการจัดเรียงที่เป็นที่นิยมของ "Kishmish" คือ - องุ่นพันธุ์ไร้เมล็ดหวานเทียม ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 95 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมแม้จะมีประโยชน์ แต่ก็มีประโยชน์มากเพราะมีวิตามินที่หายาก มันควรจะใช้สำหรับโรคโลหิตจางและสลายมันยังช่วยในระหว่างความเครียดและความผิดปกติของประสาท