Kiryusha หลานชายของฉันเป็นฟันหวานที่น่ากลัวเขาพร้อมที่จะกินของหวานสำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น! ทุกคนในครอบครัวงงงวยกับสิ่งที่จะทำให้เด็กผู้ชายกระสับกระส่าย ในตำราอาหารเล่มเก่าฉันเจอสูตรนี้: เด็กชอบอาหารอันโอชะดั้งเดิมมากจนตอนนี้เขาขอทำอาหารมันเท่านั้น
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับการทดสอบ:
- - เนย 250 กรัม
- - น้ำตาลผง 180 กรัม
- - แป้งร่อน 500 กรัม
- - กระรอก 3 ตัว
- - เกลือที่ปลายมีด
- สำหรับครีม:
- - เนยนิ่ม 200 กรัม
- - นมข้นต้ม 1 กระป๋อง (380 กรัม)
- - 2 ช้อนชา ผงโกโก้
- - ถั่วลิสงบด - ไม่จำเป็น
- สำหรับเคลือบ:
- - ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
ตีเนยที่นิ่มจนขาวด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เพิ่มแป้งร่อนค่อยๆเพิ่มเกลือ เอาชนะผ้าขาวในโฟมที่แข็งแกร่ง คนเบา ๆ ลงในแป้งและวางส่วนผสมในถุงขนม
2
อัดจาระบีเป็นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือห่อด้วยกระดาษรองอบ ตั้งคุกกี้บนแผ่นอบโดยใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดพิเศษ อบที่ 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที ทำให้คุ้กกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย
3
ตีเนยกับนมข้นต้มเพิ่มผงโกโก้และผสม ทากาวคุกกี้เป็นคู่ทาด้วยครีม ละลายช็อคโกแลตหนึ่งแท่งในอ่างน้ำ ตกแต่งคุกกี้ เลเยอร์ของคุกกี้อาจแตกต่างกัน - ตัวอย่างเช่นครีมโปรตีน ในการเตรียมมันคุณต้องใช้โปรตีนในโฟมที่มีน้ำตาลครึ่งแก้ว