สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กมินิ - ของหวานมีความสวยงามและอร่อยมาก อาจดูเหมือนว่าการทำอาหารชิ้นเอกนั้นเป็นเรื่องยากที่จะปรุง แต่ไม่เป็นเช่นนั้น - ลองด้วยตัวเอง!
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- เราต้องการพื้นฐาน:
- 1. คุกกี้เกล็ด - 180 กรัม
- 2. เนยละลาย - 120 กรัม
- 3. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- 4. สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
- ชีสเค้ก:
- 1. ครีมชีส - 700 กรัม
- 2. น้ำตาล - 210 กรัม
- 3. สามไข่
- 4. ครีมไขมัน 1 ออนซ์
- 5. น้ำมะนาวเหล้าวนิลาสกัด - 1 ช้อนโต๊ะ
- สตรอเบอร์รี่เซ็นเตอร์:
- 1. สตรอเบอร์รี่ - 1 ถ้วย
- 2. น้ำตาล - 1/4 ถ้วย
- 3. น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่หม้อต้มกับน้ำ ผสมส่วนผสมสำหรับฐาน จัดสรรมวลที่เกิดขึ้น
2
ในการทำสตรอเบอร์รี่ให้ผสมสตรอเบอร์รี่หนึ่งแก้วกับน้ำมะนาวและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ความเครียดและปรุงอาหารจนน้ำเชื่อมเต็มครึ่ง เย็น
3
ตีน้ำตาลครีมและครีมชีสในชามควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มไข่ไก่ จากนั้นใส่วานิลลา, สุรา, ครีมและน้ำมะนาวผสมจนเนียน
4
เทเนยแข็งลงบนฐานที่ทำเสร็จแล้วซึ่งจะต้องเรียบให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์แบนให้แน่น หล่อลื่นด้วยน้ำเชื่อมสตรอเบอรี่จากนั้นใช้มวลชีสอีกครั้ง ใส่แม่พิมพ์ในแบบฟอร์มขนาดใหญ่เติมครึ่งหนึ่งด้วยน้ำเดือด ใส่ในเตาอบสี่สิบนาที อบจนสุกครึ่งชีสเค้กควรเป็นแบบเยลลี่ตรงกลาง
5
ปิดเตาอบและปล่อยให้ขนมยืนอยู่ที่นั่นอีกชั่วโมง จากนั้นนำเชื้อราเล็ก ๆ ออกจากน้ำคลุมด้วยฝาปิดใส่ในตู้เย็น เมื่อชีสเค้กสตอเบอรี่เล็ก ๆ เย็นลงคุณสามารถส่งของหวานไปที่โต๊ะ