โปรตีนคืออะไร?

อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ของอาหารมนุษย์ พวกเขาทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้างที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการสร้างและพัฒนาเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ

เลือกสูตรของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

การขาดกรดอะมิโนส่งผลเสียต่อการเติบโตและพัฒนาการของเด็ก สำหรับผู้ที่มีร่างกายออกแรงรุนแรงการรับประทานโปรตีนเป็นประจำก็มีความสำคัญเช่นกัน จำนวนที่ต้องการขึ้นอยู่กับลักษณะของร่างกายแต่ละคนเช่นน้ำหนักส่วนสูงสุขภาพและระดับการออกกำลังกาย

2

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนสูง ยิ่งไปกว่านั้นมันอยู่ในไข่ที่นำเสนอในรูปแบบของการรวมกันของโปรตีนและไข่แดงซึ่งเหมาะสำหรับการดูดซึมที่เอื้อต่อการดูดซึมที่สมบูรณ์ที่สุด หลังจากกินไข่สองฟองคุณจะได้รับโปรตีน 17 กรัมซึ่งย่อยง่ายกว่าถ้าไข่ต้มนิ่ม

3

คอทเทจชีสมีโปรตีน 14% เพื่อความสะดวกในการดูดซึมให้ผสมคอทเทจชีสกับเคเฟอร์หรือโยเกิร์ตในปริมาณเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย ชีสมีโปรตีนประมาณ 30% แต่มันค่อนข้างแคลอรีสูงดังนั้นถ้าคุณทำตามรูปร่างของคุณให้ลองกินก่อนการฝึกเพื่อให้แคลอรีที่เพิ่มเข้ามาในชั้นเรียน

4

ในเนื้อสัตว์ปีกโปรตีน 15-20% และโปรตีนนี้มีความสมบูรณ์มากที่สุด นอกจากนี้มันจะถูกดูดซึมได้ดี ที่ดีที่สุดถือว่าเป็นไก่และเนื้อไก่งวง โปรตีนในไก่มีชุดของกรดอะมิโนที่จำเป็นองค์ประกอบที่มีการติดตามและวิตามินที่เหมาะสม

5

เนื้อวัวอุดมไปด้วยโปรตีน 25% มันมีส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของโปรตีนในกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย เนื้อลูกวัวถูกดูดซึมได้ง่ายกว่าโดยร่างกายและเนื้อวัวอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงจากสัตว์ แรบบิทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งมีกรดอะมิโนเหล็กวิตามินบีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม ตับนั้นเทียบเท่ากับเนื้อวัวในปริมาณโปรตีนที่บรรจุอยู่ในตับ แต่ราคาไม่แพงมาก มันจะดีกว่าที่จะกินมันในสตูว์หรือในรูปแบบของการวางในอาหาร

6

อย่าลืมเกี่ยวกับอาหารทะเลและปลา กรดอะมิโนจำนวนมากพบได้ในปลาทูน่าปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลปลาเทราท์และปลาเฮอริ่ง นอกจากนี้หอยแมลงภู่ที่อุดมด้วยโปรตีนกุ้งปูและกุ้งก้ามกราม แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าปฏิเสธเค็มและปลารมควัน ปลากระป๋องไม่ควรนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเช่น ในกระบวนการเตรียมสารที่มีค่าที่สุดจะหายไป

7

ถั่วเหลืองยังหมายถึงอาหารที่มีกรดอะมิโนสูง มันมีค่าเท่ากับ 14% และนี่คืออัตราสูงสุดในหมู่ผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจากพืช ในอาหารมังสวิรัติมักใช้แทนเนื้อสัตว์ ถั่วมี 28 กรัมของกรดอะมิโนนอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินบีที่สนับสนุนสุขภาพของระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร ธัญพืชมีโปรตีน 10 ถึง 12% มันถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์แบบโดยร่างกายช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหาร

8

บรัสเซลส์ยังโดดเด่นจากผักรวมที่มีปริมาณโปรตีนสูงเป็น 9% ผลไม้ที่มีโปรตีนจากพืชมักจะค่อนข้างยาก เหล่านี้รวมถึงกล้วย, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, รวมถึงของแปลกใหม่หลายอย่างเช่นมะม่วง, กีวี, เสาวรส, ลิ้นจี่ มีเนื้อหาที่โดดเด่นด้วยผลไม้กับเมล็ด มันอาจเป็นองุ่นลูกพลัมเชอร์รี่ลูกพีชและอื่น ๆ ผลไม้แห้งนำโดยลูกเกดจะช่วยเติมเต็มการจัดหากรดอะมิโนของร่างกาย