อาหารอะไรที่จะปรุงจากไข่นกกระทา

คุณสามารถปรุงอาหารจากไข่นกกระทาไม่เพียง แต่ไข่กวนและไข่กวนแม้ว่ามันจะอร่อยมากอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้สามารถกลายเป็นส่วนประกอบของจานที่ซับซ้อนมากขึ้นเช่นสลัดแสนอร่อยกับมันฝรั่งสาวลูกชิ้นที่สง่างามด้วยซอสครีมของว่างดั้งเดิมหรือของหวานแสนอร่อย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับสลัด:

• - 12 ไข่นกกระทา + 4 ไข่แดง

• - มันฝรั่ง 5 ลูก

• - ผักโขม 100 กรัม

• - tarragon สด 20 กรัม (tarragon)

• - น้ำมันมะกอก 110 มล.

• - 3/4 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon;

• - หนึ่งในสี่ของมะนาว

• - เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
• สำหรับไข่ดาว:

• - 10 ไข่นกกระทา

• - มะเขือเทศ 2 ลูก

• - พริกหยวกสีเขียว 1 อัน

• - ผักชี 30 กรัม

• - น้ำมันพืช

• - เกลือ
• สำหรับลูกชิ้น:

• - เนื้อหมูและเนื้อ 250 กรัม

• - ไข่นกกระทาลวก 12 ฟอง

• - กระเทียม 1 กลีบ

• - ไข่ไก่ 1 ฟอง

• - แป้ง 80 กรัม + 40 กรัมสำหรับซอส

• - เนย 30 กรัม

• - 200 มล. 2.5-3.5% นม

• - 3/4 ช้อนชา แกง;

• - 1/2 ช้อนชา ส่วนผสมของพริก

• - เกลือ

• - น้ำมันพืช
• สำหรับอาหารว่าง:

• - ไข่นกกระทาต้ม 20 ฟอง

• - มะเขือเทศเชอร์รี่แดง 20 ลูก

• - โยเกิร์ตธรรมชาติหนา 150 กรัม

• - มายองเนส 50 กรัม

• - 1 ช้อนชา แกง;

• - เกลือ
• สำหรับ booger:

• - 10 ไข่นกกระทา

• - 300 มล. ของนม 2.5%;

• - น้ำผึ้ง 100 กรัม

• - กล้วย 1 ลูก

• - ซินนามอนและลูกจันทน์เทศ

คู่มือการใช้งาน

1

สลัดไข่นกกระทาแสนอร่อย

ต้มมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขาเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ปรุงไข่ต้มในเตาถัดไปใน 4-5 นาทีเติมน้ำน้ำแข็งฟรีจากเปลือกและตัดตามยาวเป็นครึ่ง

2

ถูไข่แดงกับมัสตาร์ดเกลือและพริกไทย บีบน้ำมะนาวที่นั่นแล้วตีซอสจนเนียนเทน้ำมันมะกอก ล้างใบผักโขมแล้วซับให้แห้งบนกระดาษทิชชู่แล้ววางบนจานแบน ใส่มันฝรั่งไข่ด้านบนเทน้ำสลัดและโรยหน้าด้วย tarragon สับ

3

ไข่นกกระทาอาหาร

ตัด 1 มะเขือเทศเป็นก้อน ขัดพริกหยวกจากเมล็ดและตัดเยื่อด้วยมีด หั่นผักชีอย่างละเอียด ผัดผักในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยจนนิ่มประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที

4

แบ่งไข่นกกระทาลงในกระทะเกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะจับ ตกแต่งไข่กวนกับมะเขือเทศที่เหลืออยู่

5

ลูกชิ้นไข่นกกระทา

ส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับมือของคุณด้วยไข่ไก่, กระเทียมขูด, พริกไทย, แกงและเกลือ บีบมวลเล็กน้อยนี้ด้วยมือของคุณจุ่มในน้ำทำให้ตาพร่าเค้กในฝ่ามือของคุณจากนั้นใส่ไข่ไว้ตรงกลางและติดมันด้วยเนื้อสับ

6

ม้วนลูกแป้งและทอดในน้ำมันพืชผ่านความร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดแป้งในเนยเจือจางด้วยนมกวนอย่างต่อเนื่องและซอสข้นเคี่ยว เทลงในจานที่มีลูกชิ้นหรือในน้ำเกรวี่

7

อาหารเรียกน้ำย่อยของไข่นกกระทา "Amanita"

อุ่นแกงในกระทะที่แห้งประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นเทโยเกิร์ตลงไป ผสมทุกอย่างกับมายองเนสผสมให้เข้ากันและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ซอสในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

8

ตัดยอดของมะเขือเทศและเลือกแกนนุ่มด้วยช้อนขนม เทลงใน "ถ้วย" เกลือนิดหน่อยแล้วใส่ไข่นกกระทา ใส่ "เห็ด" ลงบนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันและเสิร์ฟพร้อมซอสปรุงสุก

9

นกกระทา Eggnog

ตีไข่กับน้ำผึ้งโดยใช้ตีหรือมิกเซอร์ mash กล้วยด้วยส้อมและเพิ่มการผสมไข่ คนในนม โรย nogogol ด้วยลูกจันทน์เทศและอบเชย

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

คื่นฉ่ายในไข่ดาวสามารถถูกแทนที่ด้วยผักกาดหอมหรือผักขม

ก่อนที่จะปอกเปลือกไข่นกกระทาให้แตะด้วยช้อนชาและกระบวนการจะเร็วขึ้น