คาเวียร์สีแดงเป็นหนึ่งในถือว่าที่อร่อยที่สุดในตารางใด ๆ นอกจากนี้อาหารอันโอชะนี้ยังมีประโยชน์มาก ด้วยการใช้คาเวียร์เป็นประจำความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดจะลดลง คาเวียร์สีแดงมีคุณสมบัติพิเศษในการชะลอกระบวนการชราในร่างกาย อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ไม่ได้ราคาถูกและเน่าเสียง่าย: หากคาเวียร์สีแดงไม่ได้เก็บไว้อย่างถูกต้องในไม่ช้ามันจะสูญเสียลักษณะที่น่ารับประทาน
เลือกสูตรของคุณ
คู่มือการใช้งาน
1
เพื่อคืนค่าลักษณะที่ปรากฏของคาเวียร์ล้างในน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางไข่ในภาชนะที่มีน้ำต้มอุ่น (20-25 องศา) คุณยังสามารถทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นใส่ไข่ด้วยช้อนบนผ้าเพื่อให้แก้วมีน้ำส่วนเกิน วิธีนี้จะช่วยกำจัดเกลือส่วนเกิน
2
หากคาเวียร์ได้รับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์มันจะขมเกินไปและดูไม่น่ากิน แต่ยังไม่ได้ทำให้เปรี้ยวการชงชาจะช่วยในการแก้ไขสถานการณ์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เตรียมใบชาอ่อน 1 ลิตร วางไข่ในภาชนะด้วยใบชาประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นจึงใส่ไข่บนตะแกรงหรือผ้ากอซเพื่อให้แก้วมีน้ำส่วนเกิน
3
ถ้ารูปลักษณ์ของคาเวียร์รบกวนจิตใจคุณจริง ๆ นมก็จะเข้ามาช่วย เทนมอุ่น 1 ลิตร (20-25 องศา) ลงในภาชนะที่ลึกและวางคาเวียร์ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นตักไข่ไก่อย่างระมัดระวังบนตะแกรงหรือตะแกรง อย่างไรก็ตามวิธีนี้สามารถส่งผลเสียต่อรสชาติของคาเวียร์สีแดง
ให้ความสนใจ
"ปลาแซลมอนแดงคาเวียร์" คือปลาแซลมอนคาเวียร์เช่นปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอนแชม, ปลาไชน็อกปลาไชน็อกและแซลมอนปลาแซลมอน มันแตกต่างกันในสีขนาดและรสชาติขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของปลา คาเวียร์สีชมพูปลาแซลมอนสีชมพูเป็นที่นิยมมากที่สุดในรัสเซีย สีส้มสดใส, ธัญพืชขนาดกลาง ไข่ปลาคาเวียแซลมอนเป็นสีส้มแดงซึ่งเป็นเมล็ดที่ใหญ่ที่สุด แซลมอนแซลมอน Sockeye - ธัญพืชสีแดงขนาดกลาง
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เป็นการดีที่สุดที่จะไม่เก็บคาเวียร์สีแดงไว้เป็นเวลานานอย่าทิ้งไว้นาน ดังที่ภาษิตถอดความพูดว่า: "อย่าชะลอตัวจนกว่าพรุ่งนี้จะได้กินอะไรวันนี้" ไม่ว่าในกรณีใดควรเก็บไข่ปลาคาเวียร์ไว้ในตู้เย็นในชามแก้วหรือเคลือบฟันที่มีฝาปิดสนิท
คาเวียร์สีแดงควรมีความหนาร่วนและประกอบด้วยไข่ของแบบฟอร์มที่ถูกต้องและขนาดเดียวกัน ไข่ควรระเบิดบนฟัน คาเวียร์สีแดงที่ดีไม่ควรมีรสขมและมีกลิ่นเหมือนไขมันหรือน้ำมันหืน แต่มีกลิ่นจาง ๆ ของปลาสด