โรคเบาหวานเป็นโรคที่ระดับน้ำตาลที่อนุญาตในเลือดเพิ่มขึ้นและการเผาผลาญถูกรบกวน ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับโภชนาการ มันเป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่จะ จำกัด การบริโภคของหวาน แต่ยังเพื่อตรวจสอบกฎระเบียบของการบริโภคอาหารอย่างเคร่งครัด แต่การวินิจฉัยโรคเบาหวานไม่ได้มีข้อห้ามหลายประการ ในทางกลับกันเมนูอาจแตกต่างกันมากและอาหารก็มีประโยชน์ต่อร่างกายและอร่อย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับข้าวฟ่างลูกเดือยกับฟักทอง:
- - ฟักทอง 700 กรัม
- - ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย;
- - 0.5 ถ้วยข้าว
- - 1.5 แก้วน้ำ
- - 1.5 - นม 2 แก้ว
- - เนย 5 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- สำหรับขนมปัง "ขนมปัง":
- - เบคอน 30 กรัม
- - หัวหอม 1 หัว;
- - มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
- - แป้ง 350 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - ชีส 100 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะนม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนผงฟู
- - 1 ไข่
- - น้ำมันพืช
- สำหรับหม้อชีสกระท่อม:
- - ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 500 กรัม
- - 2 ไข่
- - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนฟรุกโตส;
- - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา;
- - 2 แอปเปิ้ล
- - อบเชย
คู่มือการใช้งาน
1
โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองปอกฟักทองสดและเอาเมล็ดออก สับอย่างประณีตพับเป็นกระทะเติมน้ำปิดฝาและปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลาสิบนาที ล้างลูกเดือยเติมน้ำเพื่อคลุมซีเรียลและต้ม จากนั้นค่อยๆระบายน้ำออกอย่างระมัดระวังและถ่ายลูกเดือยลงในฟักทอง เรียงและล้างข้าว เทลงในพิมพ์พร้อมกับฟักทองและลูกเดือย เทนมเกลือและผสมให้เข้ากัน วางบนกองไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารสำหรับสิบห้าถึงยี่สิบนาทีจนโจ๊กข้น จากนั้นปิดฝาให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูให้สะอาดแล้วทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาทีเพื่อให้เคี่ยว เสิร์ฟเนยแยกกันไปที่โต๊ะ
2
Buns Buns ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและต้มในน้ำเค็ม จากนั้นสะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำให้ละเอียด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน สับเบคอนให้ละเอียด ปอกเปลือกและสับหัวหอมในก้อนเล็ก ๆ ใส่เบคอนและหัวหอมลงในกระทะเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดจนเหลืองสวย ผสมมันฝรั่งบดกับแป้งเพิ่มเนยขูดชีสนมและผงฟู (ผงฟูของแป้งซึ่งจะเพิ่มความนุ่มและความโปร่งแสงให้กับผลิตภัณฑ์) หากคุณไม่มีผงฟูในมือมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำด้วยตัวเอง ในการเตรียมผงฟู 1 ช้อนโต๊ะผสม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. โซดาและกรดซิตริก แนะนำให้ใช้ผงฟูที่เตรียมไว้แล้วนำไปผสมกับแป้งก่อนจากนั้นจึงทำการร่อนและเติมลงในแป้ง ใส่เบคอนและหัวหอมในแป้งมันฝรั่งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แบ่งออกเป็นชิ้นส่วนกลิ้งลูกบอลจาระบีแต่ละด้วยไข่และวางบนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 220 องศาและอบม้วนเข้าจนสุก
3
คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารผสมชีสกระท่อมกับไข่เพิ่มฟรุกโตสและ semolina ล้างแอปเปิ้ลสับละเอียดและรวมกับมวลเต้าหู้ คุณสามารถเพิ่มอบเชยซึ่งไม่เพียง แต่จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังช่วยลดน้ำตาลกลูโคส ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึงและโอนส่วนผสมไปยังรูปแบบไขมันด้วยน้ำมันพืช เปิดเตาอบที่ 200 องศาและวางในรูปแบบที่มีขนมเต้าหู้ยี่สิบนาทีสำหรับการอบ
ให้ความสนใจ
ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องแยกออกจากมะเดื่ออาหารลูกเกดและองุ่นซึ่งถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็วขณะที่เพิ่มระดับน้ำตาล
แต่คุณควรรวมกะหล่ำปลีแครอทมะเขือม่วงบวบแตงกวาและมะเขือเทศไว้ในเมนู
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ใส่ใจเป็นพิเศษกับฟักทองและอาหารที่ทำจากมัน นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าสารที่มีอยู่ในฟักทองสามารถทดแทนหรือลดการฉีดอินซูลินทุกวันอย่างมีนัยสำคัญ