เค้กโฮมเมดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงาม เค้กที่สวมมงกุฎด้วยดอกไม้นั้นดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ - มันเหมาะสำหรับวันหยุดบ้านเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับวันเกิดของเด็ก ๆ และสำหรับวันครบรอบที่งดงาม ดอกไม้ที่สวยที่สุด - กุหลาบ - สามารถทำได้หลายวิธี ทักษะและความอดทนเล็กน้อย - และกุหลาบแสนหวานของคุณจะไม่เลวร้ายไปกว่าร้านขายขนมราคาแพง ๆ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- น้ำมันครีมกุหลาบ:
- - เนยหวาน 100 กรัม
- - นมข้น 4 ช้อนโต๊ะ
- - วานิลลินหนึ่งหยิก
- - ชุดอาหารสีสำเร็จรูป
- ดอกกุหลาบหวาน:
- - โปรตีน 1 ไข่
- - น้ำตาลคริสตัล 1 ถ้วย
- กุหลาบ Marzipan:
- - มาร์ซิปัน 1 ซอง
- - ชุดอาหารสีสำเร็จรูป
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนที่จะสร้างเครื่องประดับพิจารณาลักษณะทั่วไปและขนาดของเค้ก ขึ้นอยู่กับจำนวนสีที่คุณต้องการ เค้กกับชั้นตกแต่งด้วยกุหลาบวางในรูปแบบของพวงมาลา ช่อกุหลาบจะดูสวยงามในเค้กสั้น ๆ และจะมีสถานที่สำหรับจารึกแสดงความยินดีที่ด้านข้าง กุหลาบขนาดเล็กสามารถกระจัดกระจายบนพื้นผิวในงานศิลปะเลือกขอบเขตที่ดอกไม้ของคุณจะทำ สำหรับเค้กที่ตกแต่งด้วยครีมสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนสีเฉดสีชมพูอ่อนมีความเหมาะสมการเคลือบช็อคโกแลตต้องใช้กุหลาบสีเหลืองสีส้มหรือสีขาว
2
ตอนนี้ตัดสินใจสิ่งที่คุณจะทำให้ดอกไม้หวานของคุณจาก สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการตกแต่งครีมเนย ในงานแต่งงานหรือวันครบรอบปีแขกจะประทับใจกับเค้กที่ตกแต่งด้วยกุหลาบหวาน ดอกไม้มาร์ซิปันอร่อยจะดูดีบนเค้กโฮมเมดน่ารัก
3
ดอกกุหลาบจากน้ำมันครีมก่อนอื่นเตรียมครีม ถูเนยในชามลึกให้เข้ากันกับครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยเครื่องตีไข่หรือตีผสมกับมือแล้วเติมนมข้นและวานิลลา คุณจะได้สีครีมพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนที่จะทำหัวผักกาด (เพื่อรับสีชมพู) หรือแครอท (มวลจะเปลี่ยนเป็นสีส้มอ่อน) ม้วนถุงกระดาษ parchment ใส่แผ่นกระดาษแข็งลงในปลายที่แหลมเพื่อให้การตัดเรียบ เคล็ดลับการตัดถุง - การตัดควรจะตรงยาวประมาณสองเซนติเมตรจากบิสกิตเสร็จแล้วตัดกรวย - พื้นฐานของอนาคตเพิ่มขึ้น ติดมันบนส้อม ใช้ส้อมในมือซ้ายจับกระเป๋าขนมด้วยขวาและอย่างระมัดระวังในการเคลื่อนไหวที่นุ่มนวลใช้กลีบกลมมนไปที่ฐาน ขนาดของดอกขึ้นอยู่กับจำนวนกลีบที่ใช้ นำดอกกุหลาบที่เสร็จแล้วออกอย่างระมัดระวังจากส้อมแล้ววางลงบนเค้ก
4
ดอกกุหลาบหวานสำหรับการตกแต่งนี้คุณจะต้องมีดอกไม้ขนาดใหญ่ที่สดใหม่โดยไม่มีความเสียหายเปิดเต็มที่และไม่ได้รับการรักษาด้วยสารเคมี ถอดดอกกุหลาบออกเป็นกลีบ ๆ อย่างระมัดระวัง จุ่มกลีบดอกแต่ละอันในโปรตีนที่มีการตีเล็กน้อย วางไว้บนตะแกรงให้แห้งเริ่มเก็บดอกกุหลาบ ใส่ผ้ากระดาษในถ้วย ใช้แปรงลูบไล้โปรตีนเล็กน้อยไปที่ขอบกลีบกลีบและทากาวเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวังในถ้วย เริ่มต้นด้วยกลีบดอกไม้ขนาดใหญ่รูปแบบสุดท้ายศูนย์กลางของดอกไม้ ทิ้งผลิตภัณฑ์เสร็จแล้วทิ้งไว้ให้แห้ง ดอกไม้สำเร็จรูปเก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็งนานถึง 3 เดือน
5
กุหลาบจากมาร์ซิแพนสำหรับการผลิตดอกไม้เช่นนี้จะง่ายต่อการใช้มาร์ซิแพนที่ขายใน briquettes นำมวลออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วม้วนเป็นไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดต่างกัน โดยการกดนิ้วมือให้กลีบของรูปร่างนูนเว้า รวบรวมดอกกุหลาบเริ่มต้นที่แกนกลาง ยึดกลีบด้วยแรงกดเบา ๆ ที่ฐานของดอกในอนาคต โปรดทราบว่าหากไม่มีบรรจุภัณฑ์ที่ปิดผนึกมาร์ซิปันจะแห้งเร็วดังนั้นคุณต้องทำงานกับมันอย่างรวดเร็ว
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
นอกจากดอกไม้จากครีมหรือมาร์ซิแพนแล้วคุณยังสามารถทำใบไม้เป็นกุหลาบย้อมสีด้วยอาหารสีเขียว
บทความที่เกี่ยวข้อง
เค้กแอปริคอท