เป็ดอบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางเทศกาล นกสามารถให้บริการได้อย่างครบถ้วนยัดไส้ทุกชนิดหรือวางบนจานในส่วนตามที่ทำในร้านอาหาร ตัวเลือกใดก็ตามที่คุณเลือกสิ่งสำคัญคือการทอดเป็ดอย่างโอชะเลือกเครื่องเคียงที่เหมาะสมสำหรับมันและแน่นอนจัดจานอย่างสวยงาม
เลือกสูตรของคุณ
คู่มือการใช้งาน
1
ทางเลือกของการตกแต่งขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงเป็ด หากคุณกำลังบรรจุมันให้แน่ใจว่าได้รวมอยู่ในการตกแต่งผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการกรอก ตัวอย่างเช่นเป็ดยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีเปรี้ยววางบนจานเมื่อเสิร์ฟและผักจะถูกวางไว้บนด้านใดด้านหนึ่งของมันด้วยภาพนิ่งที่งดงาม - แครอทดองขูดและหัวหอมขนาดเล็กมินิข้าวโพด, กะหล่ำปลีดอง, lononberries, แครนเบอร์รี่, ผักชีฝรั่งมะเขือเทศเชอร์รี่. เพื่อให้ชีวิตยังคงดูสง่างามเลือกผลิตภัณฑ์ตามสีวาง lingonberries ถัดจากหัวหอมสีขาวมุกและแรเงาแครอทด้วยผักชีฝรั่ง
2
เครื่องเคียงที่คุณให้กับนกสามารถกลายเป็นการตกแต่งที่เป็นอิสระ ตัวอย่างเช่นการให้บริการมันฝรั่งบดกับเป็ดจัดเรียงในรูปแบบของโบเก้สองสี ทำมันฝรั่งบดพักไว้ส่วนหนึ่งแล้วคลุกเคล้ากับแครอทต้มสุกจำนวนเท่ากัน ม้วนกระดาษ parchment หนึ่งปอนด์ใส่มันฝรั่งบดทั้งสองชนิดที่นั่นแล้วตัดปลายถุง บีบซ็อกเก็ตลงบนแผ่นอบและอบในเตาอบร้อนปานกลางจนกระทั่งเปลือก เรียงจานรูปไข่กับใบผักกาดหอมขนาดใหญ่วางไว้บนซากของเป็ดอบ วางดอกกุหลาบมันฝรั่งลงบนแต่ละด้านแล้วใส่กระดาษสีขาวลายสแกลลอปลงบนขาของนก
3
เป็ดเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยวหวานและซอสเบอร์รี่ ทำซอสคู่ที่ทำจาก lingonberries, แครนเบอร์รี่, ลูกเกดสีแดง, กีวีหรือเสาวรส วางไว้ในชามขนาดเล็กและวางบนจานเสิร์ฟถัดจากชิ้นส่วนของเนื้อหรือขาเป็ด สองร้านที่มีซอสที่ตัดกันนั้นดูดีมาก - ตัวอย่างเช่น lingonberry แดงและเขียวจากกีวี ใส่สองสามก้านของโหระพาสดหรือโรสแมรี่บนเนื้อ บีบน้ำส้มสายชูบัลซามิกสักสองสามหยดรอบ ๆ เนื้อแล้วตกแต่งด้วยพริกไทย
4
เป็ดสไตล์จีนนั้นดูสวยมาก เพื่อให้นกที่อบได้รับผิวที่สดใสและเงาแลคเกอร์คุณจำเป็นต้องเคลือบด้วยน้ำผึ้งเหลวและซีอิ๊วขาวก่อนนำไปวางในเตาอบ ทำซ้ำขั้นตอนหลาย ๆ ครั้ง แยกจากกันทอดในแหวนเนยของส้มปอกเปลือกจากธัญพืช วางเป็ดเสร็จแล้วบนจานสี่เหลี่ยมที่มีสีเข้มวางรอบส้มทอดมะนาวสดครึ่งลูกแตงกวาสดสับและหัวหอมสีเขียว ในฐานะที่เป็นกับข้าว, ข้าวผัดในกระทะที่มีการเติมน้ำมันถั่วเหลือง, น้ำและหยิกสีเหลืองที่เหมาะสม