ในการปรุงอาหาร ผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถนำไปบดเล็กน้อย แต่ไม่ได้ผลไม้และผลเบอร์รี่ ในบางกรณีผลไม้สุกเปอร์เซ็นต์ของปริมาณแป้งจะเพิ่มขึ้น (ตัวอย่างเช่นในแอปเปิ้ลลูกแพร์พีชพีชแอปริคอตพลัม) สารนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของเครื่องดื่มสำเร็จรูปในวิธีที่ดีที่สุด หากเรากำลังพูดถึงผลเบอร์รี่พวกเขาอาจมีร่องรอยของการหมักครั้งแรก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ผลไม้หรือผลเบอร์รี่
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
- ผ้าเช็ดปาก
- มีด;
- ช้อนตวง
- แพน;
- เตา
คู่มือการใช้งาน
1
ตัดสินใจเลือกผลไม้ที่คุณต้องการปรุง จากผลไม้แช่อิ่ม หากเครื่องดื่มมีไว้สำหรับเด็กจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลไม้รสหวานและผลเบอร์รี่แทนน้ำตาลควรเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย หากผู้ใหญ่ดื่มผลไม้แช่อิ่มก็ควรใส่เครื่องเทศสองสามกรัม ลูกพีชและแอปริคอตเข้ากันได้ดีกับกระวานเขียวแนะนำให้ใส่กานพลูสองสามตาและพริกไทยหวานสองสามต้นลงในผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและผลไม้แช่อิ่มจะเผยให้เห็นรสชาติที่มากยิ่งขึ้นเมื่อคุณใส่ใบกระวานสองใบ
2
รับส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด เมื่อเลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ให้เลือกผลไม้ที่มีสีสม่ำเสมอและขนาดของสายพันธุ์ ไม่ควรนำผลไม้ที่มีขนาดใหญ่หรือเล็กเกินไปสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เช่นเดียวกับผลไม้สุกหรือผลไม้สุกงอม โปรดจำไว้ว่า (มีข้อยกเว้นที่หายาก) เครื่องดื่มที่ดีสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมที่มีคุณภาพเท่านั้น อีกหนึ่งเคล็ดลับ: พยายามอย่าซื้อผลไม้ที่มีต้นกำเนิดที่น่าสงสัย บอกเด็ก ๆ ว่าแอปเปิ้ลที่เก็บรวบรวมใกล้ทางหลวงที่พลุกพล่านหรือเขตอุตสาหกรรมจะไม่เป็นประโยชน์
3
ตรวจสอบผลไม้และผลเบอร์รี่ที่บ้าน ลบสถานที่เน่า ล้างผลไม้ใต้กระแสน้ำเย็น ๆ ให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าขนหนูเป็นทางเลือก - ใช้ผ้าสะอาดเช็ดให้แห้งตามธรรมชาติ ลบเมล็ด, รังเมล็ด, ฯลฯ เป็นไปได้เฉพาะหลังจากที่ความชื้นไม่ได้อยู่บนพื้นผิวของผลไม้ ผลไม้ขนาดใหญ่จะถูกตัดอย่างแน่นอนผลไม้ขนาดเล็กสามารถทิ้งไว้ทั้ง
4
โอนผลไม้ไปยังกระทะเคลือบเทน้ำเย็นเพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส โดยปกติสำหรับผลไม้หินแต่ละกิโลกรัม (เชอร์รี่, เชอร์รี่, พลัม) แนะนำให้ใช้ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลสำหรับเมล็ด pome (แอปเปิ้ลลูกแพร์มะตูม) สามารถเพิ่มที่คั่นหน้าน้ำตาลได้ 50 เปอร์เซ็นต์ หากคุณตัดสินใจที่จะทำผลไม้แช่อิ่มกับน้ำผึ้งคุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลและใส่น้ำผึ้งใน 3-5 นาที จนกระทั่งสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปรุงอาหารแช่อิ่มอย่างน้อย 10 นาทีหลังจากเริ่มเดือด จากนั้นนำออกจากความร้อนและปล่อยให้มันชงในภาชนะที่ปิดสนิทจนเย็นสนิท