วิธีทำแป้งสำหรับเกี๊ยวทำเอง

โฮมเมดเกี๊ยวอร่อยกว่าร้านเกี๊ยวมาก - ความจริงข้อนี้ไม่ต้องสงสัย แต่เพื่อที่จะทำให้พวกเขาตาบอดคุณต้องปรุงอาหารไม่เพียง แต่เนื้อสับที่แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้แป้งที่ถูกต้อง - แน่นยืดหยุ่นไม่เหนียวมือและในเวลาเดียวกันก็ยึดแน่น (เพื่อไม่ให้แตกสลาย)

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้ง - 0.5 กิโลกรัม

• - ไข่ - 4 ชิ้น;

• - เกลือ - 0.5 ช้อนชา

• - น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;

• - น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

คู่มือการใช้งาน

1

ขั้นตอนแรกคือการร่อนแป้ง คุณต้องทำเช่นนี้เพื่อให้แป้งโปร่งสบาย

2

เทลงในถ้วยที่คุณจะนวด ในช่วงกลางของรูปแบบที่เกิดขึ้นใช้ส้อมหรือเพียงแค่ทำให้มือของคุณมีอาการซึมเศร้า

3

ทำลายไข่ทีละ เทเนื้อหาลงในช่องนี้ ผัดด้วยส้อมเพื่อให้ก้อนแป้งเกิดขึ้นแล้วของเหลวเล็กน้อยในลักษณะ

4

เกลือเจือจางด้วยน้ำใส่น้ำมันพืช ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการเพิ่มก็ยังคงนวดแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวบรวมแป้งจากด้านข้าง

5

ทันทีที่แป้งเปลี่ยนเป็นก้อนมันควรจะวางบนโต๊ะโรยด้วยแป้งปกคลุมก่อนด้วยถุงสามัญแล้วด้วยผ้าขนหนู (คุณสามารถเอามันออกไปในที่มืด) ทิ้งไว้ 15 นาที ลบนวดและซ่อนอีกครั้งภายใต้ "ผ้าห่ม"

6

หลังจากนั้นอีก 15 นาทีแป้งจะต้องนำออกมานวดและนวดจนหยุดติดมือ ต้องขอบคุณชุดผสมสองชุดคุณจะสามารถทำสิ่งนี้ได้อย่างรวดเร็ว นั่นคือทั้งหมดที่ ตอนนี้เหลือเพียงการปรุงเนื้อสับและเกี๊ยว

ให้ความสนใจ

เพื่อสร้างแป้งมันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำมันมะกอก แต่ผักปกติก็เหมาะสมเช่นกัน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

แน่นอนว่าน้ำมันพืชในแป้งเกี๊ยวไม่สามารถเติมได้ แต่มันทำให้คุณยืดหยุ่นได้มากขึ้น