Apple ไซเดอร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อัดลม มันทำมาจากน้ำแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์หมักคุณสามารถใช้น้ำผลไม้ผสม แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยวเหมาะที่สุดสำหรับไซเดอร์โฮมเมด เครื่องดื่มนั้นสดชื่นมีกำลังเล็กน้อย ปรับปริมาณน้ำตาลตามความชอบของคุณ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- แอปเปิ้ล;
- ลูกแพร์;
- น้ำตาลทราย
- ขวด;
- อุปกรณ์เต้าเสียบก๊าซ
- ยีสต์
- ลูกเกด;
- คั้นน้ำผลไม้
คู่มือการใช้งาน
1
สูตรแรก จัดเรียงแอปเปิ้ลเป็นสองชาม หนึ่งต้องมีแอปเปิ้ลหวานเปรี้ยวอื่น ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเปลือก บีบน้ำผ่านคั้นน้ำผลไม้ แยกขวดน้ำเปรี้ยวแยกขวดน้ำหวานแยกต่างหากเป็นเวลาสองวันในที่เย็น น้ำผลไม้ควรจะเสร็จสมบูรณ์กากทั้งหมดจะตกลงสู่ด้านล่าง
2
ความเครียดน้ำผลไม้ผ่านตะแกรงหรือผ้าดี ใช้หม้อขนาดใหญ่แล้วผสมในน้ำหวานและเปรี้ยวเพื่อให้คุณชอบรสชาติ ขวดน้ำผลไม้พร้อมทัพพี โยนลูกเกดแต่ละตัว ปิดจุกและวางในที่เย็น
3
สูตรที่สอง เรียงแอปเปิ้ลที่มีอยู่แล้ว ตัดสถานที่ที่มีรอยย่นหรือเน่าเสีย นำกล่องผิวหนังและเมล็ดออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในขวดขนาดใหญ่หรือหม้อสูง เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมหนา เพิ่มยีสต์สดเล็กน้อยและน้ำตาลทรายละเอียดเพื่อลิ้มรส
4
ทิ้งภาชนะไว้ 3 วันในที่อบอุ่น คลุมทับด้วย marlechka หลายชั้นเพื่อไม่ให้ปีนขึ้นไป จากนั้นคั้นน้ำผลไม้เทลงในขวดและใส่ในเย็น
5
สูตรที่สาม บีบน้ำจากแอปเปิ้ลหากมีลูกแพร์ให้ผสมน้ำผลไม้ เพิ่มน้ำตาลทรายไปประมาณ 200 กรัมต่อน้ำผลไม้ลิตร เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่มีคอแคบขนาดใหญ่ ปิดปลั๊กทางออก
6
ทำชัตเตอร์น้ำ เจาะรูในปลั๊กหรือฝาปิดเพื่อให้พอดีกับหลอด หลอดสามารถนำมาจากหยด เพื่อให้ก๊อกอย่างดีคลุมด้วยน้ำมัน วางปลายอีกด้านของหลอดลงในขวดน้ำ
7
ใส่ขวดในที่เย็นเพื่อการหมักเป็นเวลานาน หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เพื่อให้กลิ่นที่เฉพาะเจาะจง, น้ำมะนาวหรือความเอร็ดอร่อยจะถูกเพิ่มลงในน้ำแอปเปิ้ลในระหว่างการหมัก
บทความที่เกี่ยวข้อง
แอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติทำเอง