สำหรับคนรักชีสตอนนี้มีหลากหลายพันธุ์ให้เลือกมากมายบนชั้นวางของและตลาด แต่การทำชีสที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก มันจะกลายเป็นอร่อยมากที่ครอบครัวของคุณหลังจากชิมชีสจะไม่ต้องการที่จะกินร้านค้าอีกต่อไป พยายามทำชีสโฮมเมดและผลลัพธ์จะเป็นที่พอใจของคุณ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- ชีสกระท่อม - 1 กก
- นม - 1 ลิตร
- เนย - 150 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา
- โซดา - 1 ช้อนชา
คู่มือการใช้งาน
1
ใส่ชีสกระท่อมในกระทะเติมด้วยนมกวน วางหม้อบนเตาแล้วนำไปต้มคนตลอดเวลา ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีเมื่อไฟอ่อนโดยไม่หยุดชะงัก
2
นำผ้ากอซหนึ่งชิ้นมาวางบนกระชอนแล้วนำมวลที่ได้มาพับลงบนมัน ปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดไหลออกมา
3
จากนั้นวางมวลที่ถูกทำให้เครียดในกระทะตีไข่อีกครั้งด้วยเนยเพิ่มเนยนิ่มเกลือและโซดา (ห้ามดับโซดา!)
4
ผัดทุกอย่างอย่างทั่วถึงวางบนเตานำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำกวนอย่างต่อเนื่อง
5
อัดจาระบีสำหรับทำชีสโฮมเมดพร้อมเนยวางมวลที่เย็นไว้ภายในปิดฝาหรือจานแล้วแช่ตู้เย็นข้ามคืน เช้าวันรุ่งขึ้นชีสโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมทาน!
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ชีสกระท่อมสำหรับชีสไม่ควรเปียกจนเกินไป มันจะดีกว่าที่จะซื้อชีสกระท่อมแบบแห้งที่ทำเองในตลาด