เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยทำให้ง่ายและสะดวกในการสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง ตัวอย่างเช่นในหม้อหุงช้าคุณสามารถอบเค้กช็อคโกแลตบิสกิตที่จะเพิ่มขึ้นและมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย
เลือกสูตรของคุณ
ขั้นตอนแรกในการสร้างเค้กคือการอบบิสกิตสำหรับทำดังนี้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 5 ไข่
- 150 กรัมน้ำตาล
- ผงโกโก้ 50 กรัม
- แป้ง 180 กรัม
- นม 50 มล.
- เนย 10 กรัม
- ผงฟู 5 อันสำหรับการทดสอบ
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยน้ำตาลจนเป็นโฟมสีขาวหนา จากนั้นในขณะที่ยังคงเอาชนะอยู่ให้เพิ่มไข่แดงลงไป
รวมไข่ที่ตีเข้ากับโกโก้แป้งและนมผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน โอนไปยังชาม greased ด้วยเนยปิดหม้อหุงช้าและตั้งค่าเป็น "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ในขณะที่ทำการอบเค้กให้ทำครีมส่วนประกอบต่อไปนี้:
- 2 ไข่
- น้ำตาล 250 กรัม
- 200 เนย
ขั้นแรกให้ตีไข่ด้วยน้ำตาลลงในโฟมแล้วเพิ่มเนยนิ่มลงไปแล้วตีต่อไปเรื่อย ๆ จนกลายเป็นเนื้อครีม นำครีมในตู้เย็นซักพัก
หากบิสกิตพร้อมแล้วให้นำออกมาแล้วแบ่งเป็นหลายชั้น เมื่อเค้กเย็นตัวแล้วให้รวบรวมเค้กทาเนยให้ทั่วด้วยครีมเนย ตกแต่งด้านบนของผลิตภัณฑ์ด้วยผลเบอร์รี่, ช็อคโกแลตชิพ, ผิวส้มหรือมะนาว
คุณสามารถตัดเค้กขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ อันโดยใช้เส้นไหม ในการทำเช่นนี้วัดความสูงของเค้กที่บางแล้วตัดบิสกิตเล็กน้อยรอบ ๆ และสอดด้ายเข้าไปในรอยตัด ที่ทางแยกปลายของด้ายไขว้จะต้องถูกยึดโดยขอบและยืดไปในทิศทางที่ต่างกัน