ผู้ชื่นชอบชีสใด ๆ จะชอบซุปชีสน้ำซุปข้นกับ croutons เพราะมันเต็มไปด้วยรสชาติชีสและกลิ่นหอมสดใส ซุปชนิดนี้นุ่มและหนามาก เหนือสิ่งอื่นใดมันค่อนข้างผิดปกติและน่าสนใจ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - น้ำสต๊อกผัก 1.5 ลิตร
- - 1 ช้อนโต๊ะ ครีม
- - ครีมชีส 1 ซอง (ประมาณ 200 กรัม)
- - ชีสเนื้อนุ่ม 100 กรัม
- - 200 กรัมมันฝรั่ง
- - 1 หัวหอม
- - ขนมปังขาว 250 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- - 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
- - กระเทียมขนาดใหญ่ 2 กลีบ
- - 1 ช้อนชา พริกขี้หนู
- - ผักใบเขียว
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
ปอกเปลือกผักล้างออกด้วยน้ำเย็นวางบนจานแล้วตากให้แห้ง มันฝรั่งปอกเปลือกและหัวหอมสับ เทน้ำลงไปในหม้อปรุงรสเกลือนำไปต้มใส่ผักในนั้นปรุงอาหารจนสุก
2
บดผักที่ปรุงด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม, ใส่ครีมลงไป นำชีสมาที่อุณหภูมิห้องใส่กระทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันหรือสับให้ละเอียด วางมวลบนไฟช้าและทำอาหารประมาณ 15-20 นาที ปรุงรสซุปด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพิ่มน้ำมันมะกอก
3
หั่นขนมปังเป็นชิ้นดีที่สุดในลูกบาศก์ ตั้งกระทะใส่เนยลงไปละลาย ใส่ขนมปังในกระทะแล้วผัดให้เข้ากันเรื่อย ๆ จนกรอบสวยงาม
4
บดกระเทียมบีบกระเทียมลงในชามเพิ่มปาปริก้า ใส่ขนมปังปิ้งในชามนี้ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ croutons อิ่มตัวและเต็มไปด้วยกลิ่นหอม
5
ซุปชีสซุปข้นพร้อม ตอนนี้เทลงในจานเพิ่ม croutons และให้บริการ
ให้ความสนใจ
หากน้ำซุปมากเกินไปก็จะลดลง
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยซุปผักใบเขียว