Coho แซลมอนเป็นปลาสีแดงที่มีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้สูงอายุ เนื้อของมันนุ่มและฉ่ำ Coho salmon ไม่แนะนำสำหรับโรคกระเพาะและตับ ในการปรุงอาหารมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารปลานี้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- บนตะแกรง:
- coho แซลมอน - 1 กก.
- เกลือ
- พริกไทย
- หู:
- coho แซลมอน - 500 กรัม;
- หัวหอม - ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- ใบกระวาน;
- สีเขียว;
- พริกไทย
- เกลือ
- Coho แซลมอนเค็ม:
- coho แซลมอน;
- วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- เค้กปลากับเห็ด:
- coho แซลมอน - 1 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น
- ข้าว - 0.5 ถ้วย
- กระเทียม;
- เห็ด;
- วางมะเขือเทศ
คู่มือการใช้งาน
1
บนตะแกรง ใช้มีดทำครัวทั่วไปเพื่อทำความสะอาดปลาจากเกล็ด ตัดช่องท้องและกำจัดเครื่องใน ล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น ตัดปลาเป็นสเต็กกว้าง 4 ซม. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางชิ้นปลาบนตะแกรง ย่างเป็นเวลา 10 นาที
2
ใบหู ทำความสะอาดและไส้ปลา ตัดตามยาวเป็นส่วน ๆ ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต วางหม้อน้ำบนเตาและวางปลาลงไป ปรุงเป็นเวลา 40 นาทีและเพิ่มผัก ในตอนท้ายของการทำอาหารใส่ใบกระวานในหูของคุณเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับสมุนไพรสดอย่างประณีตและเพิ่มลงในกระทะ ปิดเตาและปิดฝา
3
ปลาแซลมอน coho ปลาแซลมอน ใส่เกลือและน้ำตาลลงในวอดก้า ทำความสะอาดปลาถอดเครื่องในและล้างออกด้วยน้ำสะอาด หากต้องการคุณสามารถลบผิว หั่นเป็นชิ้นและเคลือบด้วยส่วนผสมที่ปรุงสุก จากนั้นห่อด้วยผ้าฝ้ายสะอาดและแช่เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งวันปลาก็พร้อม
4
เค้กปลากับเห็ด ทำความสะอาดลำไส้และล้างปลา แยกเนื้อออกจากกระดูกและผ่านเครื่องบดเนื้อ กระเทียมบดและสมุนไพรสด ล้างข้าวและต้มในน้ำเค็ม ตัดหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในเนื้อสับและผสม เกลือและพริกไทย ใส่ในตู้เย็น ปอกเปลือกเห็ดสดล้างและสับอย่างประณีต ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดเห็ดจนสุก เกลือเพื่อลิ้มรส ทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับ ใส่เห็ดบรรจุตรงกลาง ใส่เนื้อสับ รูปแบบการทอด ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แผ่นอบที่เตรียมไว้บนแผ่นอบแล้วราดซอสมะเขือเทศไว้ด้านบน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดหัวหอมครึ่งวงและทอด ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่หัวหอมกับเห็ดทอด เจือมะเขือเทศในน้ำและเทลงในผัก
ให้ความสนใจ
มันจะดีกว่าที่จะทำเนื้อสับจากปลาแช่แข็ง
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
จากหัวและหางของปลาคุณสามารถปรุงน้ำซุป