กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าชั้นนำและซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบตลอดทั้งปี ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการเตรียมสลัดซุปแซนวิชและอื่น ๆ ประโยชน์ของผักอยู่ในองค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วย
เลือกสูตรของคุณ
การอดอาหารช่วย จำกัด วิตามินและสารอาหารของพวกเขาอย่างมาก เพื่อชดเชยการขาดแคลนของพวกเขาคุณสามารถใช้อาหารจากกะหล่ำปลีปักกิ่ง (จีน) การทดลองกับส่วนผสมคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย วิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดคือสลัด
สลัดปักกิ่งกับยี่หร่า
คุณจะต้อง:
- กะหล่ำปลี - 0.3 กก.
- หัวหอมแดง - 1 ชิ้น;
- ยี่หร่า - 1 พวงเล็ก ๆ;
- เกลือ
- น้ำมันพืช
เราล้างกะหล่ำปลีและหั่นฟางบาง ๆ และหั่นยี่หร่าอย่างประณีต ปอกหัวหอมและตัดเป็นวงครึ่งบาง เราแพร่กระจายส่วนผสมในชามสลัดเล็กน้อยใส่เกลือปรุงรสด้วยน้ำมันพืชผสมและเสิร์ฟ
สลัดข้าวโพดและส้ม
คุณจะต้อง:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
- สีส้ม - 1/2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
สับกะหล่ำปลีอย่างละเอียดเทลงในชามเพิ่มหัวหอมสับและข้าวโพดกระป๋อง ปอกเปลือกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทส่วนผสมที่เหลือ เราทำน้ำสลัดจากซอสถั่วเหลืองและน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเทลงในสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
สลัดเห็ด
คุณจะต้อง:
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- เห็ด - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
สับเห็ดและเทน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที ในขณะที่เห็ดลวกเราเตรียมน้ำดองเพราะเราละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำส้มสายชู เราโยนเห็ดที่เสร็จแล้วลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวไหลออกจากนั้นนำไปใส่ในชามแล้วเทน้ำดอง เราตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นก้อน เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
วางในชามสลัดในชั้น: 2/3 ของกะหล่ำปลี - มะเขือเทศ - หัวหอม - เห็ดกับน้ำดอง (มันจะเป็นสลัดน้ำสลัด) - ที่สามของกะหล่ำปลีที่เหลือ เสิร์ฟเย็นไปที่โต๊ะ