อาหารปรุงจากตับไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก พวกเขามีวิตามิน B, ธาตุและกรดอะมิโน ตับเนื้อวัวช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้หญิง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ตับ (เนื้อวัว)
- หมู) 500 กรัม
- หัวหอมขนาดกลางหนึ่ง
- ครีม 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- ส่วนผสมพริกไทย
- มีด
- คณะกรรมการ
- กระทะ
- เคี่ยวตื้น ๆ
- กระต่ายขูดดี
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างตับด้วยน้ำไหล ลบออกจากพื้นผิวของชิ้นส่วนภาพยนตร์และท่อน้ำดีทั้งหมด ตัดตับเป็นก้อนบาง ๆ ใส่เกลือและพริกไทย ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงแยกเป็นชิ้นส่วน ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ
2
นำหัวหอมเพื่อความโปร่งใสในกระทะอุ่น โอนไปยังสตูว์ ทอดตับด้วยความร้อนสูงประมาณ 3-5 นาที ในระหว่างการทอดอย่างรวดเร็วรูขุมขนบนผิวจะถูกปิดผนึกไว้ใกล้กับตับและน้ำจากเนื้อสัตว์ทั้งหมดยังคงอยู่ภายในซึ่งจะช่วยให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำและนุ่ม ตับไม่สามารถเก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลานานมันจะแข็งและแห้ง โอนตับไปยังสตูว์ เพิ่มน้ำจากกระทะที่เหลือหลังจากการทอด ผสมทุกอย่าง
3
เพิ่มครีมและน้ำหนึ่งแก้ว (หรือน้ำซุป) ลงในหม้อปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศปิดฝาแล้วพักไว้ในเตาอบประมาณ 40 นาที 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการเอา stewpan เอาฝาโรยชีสบนตับ ใส่จานเปิดในเตาอบจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาล
ให้ความสนใจ
เพื่อให้ตับมีความนุ่มและสดมันจะถูกแช่ในนมเป็นเวลาสองชั่วโมง
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เมื่อให้บริการโรยผักใบเขียวด้านบน ใช้ข้าวต้มหรือมันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียง