วิธีการปรุงเนื้อด้วยกะหล่ำดอกในหม้อ

เนื้อในหม้อเป็นอาหารที่ไม่สามารถละทิ้งได้อย่างแน่นอน อร่อยหอมน่าพึงพอใจ คนที่คุณรักจะมีความสุขกับอาหารมื้อนั้น

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• เนื้อหมู 500 กรัม

• ถั่วเขียว 50 กรัม

• กะหล่ำดอก 200 กรัม

• 1 หัวหอม

• 1 แครอท

• 6 มันฝรั่ง

• พริกหยวก 1 ตัว

• กระเทียม 2 กลีบ

• เกลือบางส่วน

• พริกไทยดำเล็กน้อย

• 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)

• น้ำซุป 500 มล.

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างหมูให้แห้งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น ทอดหมูในน้ำมันพืชจนกว่ามันจะขาว หากต้องการเนื้ออาจเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

2

ใส่ชิ้นหมูลงไปในหม้อ ตัดถั่วเป็นชิ้นแล้วใส่เนื้อสัตว์

3

หั่นหัวหอมปอกเปลือกครึ่งวงทอดในกระทะเนื้อ

ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแหวนและเพิ่มหัวหอมทอดเพื่อลิ้มรส นำไปทอดในหม้อเนื้อ

4

เทน้ำลงในหม้อเติมเกลือต้มดอกกะหล่ำแล้วแยกออกเป็นช่อดอก นำกะหล่ำปลีใส่หม้อ

5

ปอกมันฝรั่งล้างมันแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ

6

พริกพริกไทยหั่นเป็นก้อน ทอดและใส่ในหม้อบนมันฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มกระเทียมสับ

7

เทเนื้อหาของหม้อด้วยน้ำซุป (กลางหม้อ) วางครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนไว้บนพริกหยวกและมันฝรั่ง ปิดหม้อที่มีฝาปิดและวางในเตาอบ (250 องศา) หลังจากต้มน้ำซุปให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 120 องศา สตูว์เนื้อหนึ่งชั่วโมง ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด