บนตะแกรงคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ลองปลาหมึกยัดไส้และเสียบไม้อาหารทะเลที่เผ็ดร้อน แม้แต่นักชิมก็จะประทับใจกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเหล่านี้
เลือกสูตรของคุณ
อาหารทะเลเสียบไม้
ส่วนผสม:
- กุ้งตัวใหญ่
- หอยเชลล์;
- เบคอน;
- เห็ด;
- มะเขือเทศเชอร์รี่
- พริกหยวก
- ส่วนผสมของสมุนไพร
- น้ำมะนาว
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำมันมะกอก
ทำความสะอาดอาหารทะเลล้างใต้กระแสน้ำเย็นและหมักในส่วนผสมของสมุนไพร (คุณสามารถใช้โปรวองซ์หรืออิตาเลี่ยน) เพิ่มน้ำมะนาวซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอกในสัดส่วนใด ๆ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ที่ดีที่สุดคือการเตรียมอาหารทะเลในตอนเย็นและปล่อยให้พวกเขาหมักในชั่วข้ามคืน
ชุบไม้ที่ปฏักด้วยน้ำ (นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เผาในการเตรียมบาร์บีคิว) สำหรับเสียบไม้เสียบหอยเชลล์เบคอนจากนั้นกุ้งเห็ดชิ้นมะเขือเทศเชอร์รี่และอื่น ๆ
ย่างบนถ่านด้วยการวางปฏักบนตะแกรงแล้วหมุนกลับเป็นระยะ เวลาทำอาหารประมาณ 10 นาที