วิธีทำบ๊วยมาร์มาเลด

วิตามินและของหวานเพื่อสุขภาพ แยมผิวส้มดังกล่าวสามารถให้กับเด็ก ๆ จากหนึ่งและครึ่งปี ง่ายอร่อยและเหมือนอยู่บ้าน สิ่งที่ต้องการฟันหวานเล็กน้อย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ท่อระบายน้ำ 1 กก.

• - น้ำ 320 มล. (250 มล. สำหรับลูกพลัมทำอาหารและ 70 มล. สำหรับวุ้นวุ้น)

• - น้ำตาล 470 กรัม (400 กรัมสำหรับแยมผิวส้มและ 70 กรัมสำหรับทำฟอง)

• - 2.5 กรัมของกรดซิตริก

• - 10 กรัมของวุ้นวุ้น

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างแห้งและลูกพลัม ใส่ลูกพลัมลงในกระทะเทน้ำ 250 มล. ใส่กองไฟเล็กน้อยปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีจนนิ่มสนิท

2

เช็ดลูกพลัมอ่อนผ่านตะแกรง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ถ้าต้องการ) จนเนียน โอนมันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นกลับไปที่กระทะเพิ่ม 400 กรัมน้ำตาลและ 2.5 กรัมของกรดซิตริกผสมให้เข้ากันปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำอีกครึ่งชั่วโมง

3

ในถ้วยเล็กใส่วุ้น - agar ซึ่งเต็มไปด้วยน้ำ (เป็นที่พึงปรารถนาว่าน้ำที่อุณหภูมิห้อง) และทิ้งไว้ 15 นาที

4

เพิ่ม agar-agar ลงในกระทะที่พลัมน้ำซุปข้นผสมและปรุงอาหารอีกสามนาที

5

คลุมแบบฟอร์มด้วยแผ่นกระดาษสำหรับเขียนลงบนซึ่งเทมวลลูกพลัมอย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง หลังจากที่ลูกพลัมเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

6

จากนั้นนำแยมผิวส้มออกจากตู้เย็นหั่นเป็นก้อนหรือแถบเล็ก ๆ ม้วนน้ำตาลและเลี้ยงดูเด็ก ๆ