วิธีทำเนื้อในซอสเบียร์

เมื่อคุณต้องการปรนเปรอญาติของคุณหรือทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารที่อร่อยและผิดปกติคุณสามารถปรุงเนื้อวัวตุ๋นในซอสเบียร์ ต้องขอบคุณเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เนื้อเบา ๆ จะมีความนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - น้ำซุปเนื้อ 300 มล.

• - น้ำผึ้ง 20 กรัม

• - เนื้อ 1.2 กิโลกรัม

• - 2 ชิ้น หัวหอมขนาดกลาง

• - ขิงบดละเอียด

• - 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อน

• - เบียร์เบา ๆ 120 มล.;

• - เกลือเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างเนื้อใส่ในกระทะเทน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นเกลือลดความร้อนและเคี่ยวจนนิ่ม เอาออกเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับสตูว์เนื้อวัว

2

ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเบียร์เบาขิงและเคี่ยวประมาณ 3 นาที

3

เท 2/3 ของน้ำสต๊อกลงในกระทะแล้วเติมเกลือ หลังจาก 5 นาทีใส่น้ำผึ้งดอกไม้ในซอสคนและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที 3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารกวนน้ำซุปเย็นที่เหลือด้วยแป้งและผสมในซอสหนา

4

เทน้ำร้อน 2/3 ลงในกระทะแล้วใส่เกลือ หลังจาก 5 นาทีใส่น้ำผึ้งดอกไม้ในซอสคนและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที ผัดน้ำซุปเย็นที่เหลือด้วยแป้งและเทลงในซอสหนาก่อนที่จะจบการปรุงอาหาร