วิธีการปรุงอาหารด้วยเบนเดอร์เนื้อสัตว์

Benderiki ที่มีเนื้อด้านนอกดูเหมือนแพนเค้กธรรมดา ๆ ที่เติมไส้ แต่ก็ยังมีความแตกต่างเช่นที่พวกเขาปรุงด้วยเนื้อสับดิบและไม่ทอด ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารจานนี้น่าสนใจและอร่อยมาก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้ง - 350 กรัม

• - น้ำหรือนม - 550 มล.

• - น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 3 ช้อนโต๊ะ;

• - เกลือ - เหน็บ;

• - ไข่ - 2 ชิ้น;

• - น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ

• - โซดา - 0.5 ช้อนชา

• สำหรับการกรอก:

• - เนื้อไก่ - 500 กรัม

• - หัวหอม - 1 ชิ้น;

• - เกลือ

• - พริกไทยดำป่น

• - น้ำเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ;

• - ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ

• สำหรับแป้ง:

• - นม - 100 มล.

• - ไข่ - 1 ชิ้น

คู่มือการใช้งาน

1

ใช้ถ้วยลึกพอสมควรแล้วเทนมหรือน้ำเปล่า วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ครั้งแรก จากนั้นใส่ไข่ไก่ดิบน้ำมันดอกทานตะวันน้ำตาลทรายและเกลือ ตีส่วนผสมของเหลวที่เกิดขึ้นอย่างละเอียดด้วยพา

2

จากนั้นในส่วนผสมของเหลวนี้เพิ่มโซดาพร้อมกับแป้ง เพิ่มสุดท้ายเมื่อคุณนวด คุณจะจบลงด้วยแป้ง หากปรากฏว่าหนาเกินไปให้เติมน้ำปริมาณเล็กน้อยลงไป

3

มีน้ำมันทานตะวันอุ่นในกระทะเตรียมแพนเค้กจากแป้งที่ได้ โปรดทราบว่าเฉพาะแพนเค้กแรกเท่านั้นที่ต้องทอดในน้ำมันส่วนที่เหลือทั้งหมดควรอบในกระทะที่แห้ง

4

วางแพนเค้กที่เกิดขึ้นบนแต่ละด้านแล้วตัดตรงกลาง

5

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วสับรวมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ จากนั้นใส่ครีมและน้ำเย็นเดียวกัน ผสมทุกอย่างตามที่ควร

6

หลังจากนำแพนเค้กครึ่งแผ่นมาใส่เนื้อสัตว์ลงไปเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นงอขอบด้านหนึ่งไปยังกึ่งกลางของแพนเค้กเพื่อให้มวลเนื้ออยู่ภายใน ด้วยขอบที่สองให้ทำเช่นเดียวกัน ห่อครั้งสุดท้ายเพื่อให้ได้สามเหลี่ยม ในทำนองเดียวกันทำ benderics ที่เหลือ

7

ตีไข่ผสมกับนม จุ่ม benderics ทั้งหมดลงในแป้งจากนั้นทอดในน้ำมันทานตะวันในแต่ละด้านจนเปลือกเป็นสีดอกกุหลาบ

8

เสิร์ฟจานเสร็จร้อนด้วยครีมเปรี้ยวไปที่โต๊ะ Bendery เนื้อพร้อม!