ข่าวเกี่ยวกับเอกลักษณ์ของชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่นที่กระจายอยู่ทั่วโลก ดังนั้นสมัครพรรคพวกของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีควรนำเครื่องดื่มนี้ให้บริการแน่นอน อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการใช้การจับคู่คุณต้องมีความเชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์ของการต้มอย่างถูกต้อง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
ผงชามัทฉะ, น้ำต้ม, พา
คู่มือการใช้งาน
1
ประการแรกชาผงมัทฉะจะต้องมีคุณภาพที่เหมาะสม นี่สามารถตัดสินได้ด้วยขนาดของใบไม้ที่ถูกบด ผงดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกับแป้งเด็กหรือผงเพื่อสัมผัส สีของผงชาคุณภาพสูงนั้นเต็มไปด้วยหญ้า ซึ่งหมายความว่ามันจะเติบโตตามกฎทั้งหมด
2
ประการที่สองอุณหภูมิของน้ำต้มเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการต้ม การแข่งขันไม่ได้ถูกชงในกา แต่โดยตรงในถ้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากเซรามิกหรือพอร์ซเลน ใช่และเป็นไปไม่ได้ที่จะชงมันเพียงแค่เทน้ำเดือด "ผง" สีเขียวของชาผงจะไม่เปียกทันทีหรือเปลี่ยนเป็นก้อน น้ำเดือดควรทำให้เย็นประมาณ 80-70 องศา
3
ที่นี่ความเข้มข้นของการแข่งขันสามารถแตกต่างกัน: ประมาณ 1 ช้อนชาผงกับภาพนิ่งสำหรับ 50 หรือ 100 มิลลิลิตรของน้ำต้ม ในกรณีแรกเครื่องดื่มจะแข็งแรงและในครั้งที่สอง - อ่อนแอ คุณสามารถปล่อยให้มันต้มประมาณ 1-2 นาทีแล้วตีด้วยเครื่องตี ญี่ปุ่นใช้ตะกร้อพิเศษจากต้นไผ่ แต่ในสภาพบ้านในรัสเซียคุณสามารถใช้ปัดหรือแม้แต่คนขี้เหนียวหรือเครื่องปั่นก็ได้
4
หลังจากการผสมกับการต้มเบียร์เครื่องดื่มจะได้ความหนืดเล็กน้อย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ความเข้มข้นสูงของเครื่องดื่ม) ด้วยโฟมหนาบนพื้นผิวของถ้วย รสชาติของการจับคู่ที่แข็งแกร่งจะทาร์ตและหวานในขณะที่มีความเข้มข้นที่อ่อนแอเครื่องดื่มจะขมเล็กน้อย
5
เนื่องจากคุณสมบัติของชามัทฉะยาชูกำลังบางครั้งเท่ากับกาแฟที่ดีจึงเป็นไปได้ค่อนข้างที่จะทำเครื่องดื่ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้หลังจากละลายชาในน้ำเดือดนมร้อนจะถูกเพิ่มเข้าไป เช่นเดียวกับในศูนย์รวมแรกทุกอย่างถูกวิปปิ้งเป็นโฟม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
6
ดื่มช้าๆ มันมีประโยชน์ที่จะถือชาในปากของคุณทุกครั้งเพื่อสัมผัสถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และเนื่องจากชาเป็นใบสับเป็นผงพวกเขาจะถูกดูดซึมโดยการดื่มชาดังกล่าวอย่างสมบูรณ์ เครื่องดื่มที่จับคู่เป็นสารอินทรีย์อย่างสมบูรณ์และมีสารจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ให้ความสนใจ
เพื่อนำทางด้วยอุณหภูมิของน้ำสำหรับชงชามัทฉะคุณสามารถเทน้ำเดือดลงในถ้วยและปล่อยให้มันยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 นาที
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ในการซื้อชาธรรมชาติมัทฉะจะดีกว่าการใช้บริการของร้านค้าเฉพาะ มิฉะนั้นคุณสามารถโจมตีปลอมที่มีไขมันทรานส์และรสชาติ
- ชามัทฉะ: ประโยชน์ต่อร่างกาย
- Japanese Matcha Tea: การทำอาหาร