หากคุณซื้อชาจีนชั้นยอดหรือได้รับเป็นของขวัญให้แน่ใจว่าได้ใส่ใจกับกฎระเบียบสำหรับการจัดเก็บชาแห้ง หากเก็บไว้ไม่ถูกต้องชาจะสูญเสียคุณสมบัติเชิงบวกและรสชาติทั้งหมด
เลือกสูตรของคุณ
การชงชาจีนอย่างถูกต้องไม่เพียงพอ - มันเป็นสิ่งสำคัญเช่นกันในการจัดเก็บอย่างถูกต้อง จากการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมรสชาติของชาอาจลดลงและอาจสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่าง นอกจากนี้อย่าลืมว่าชาใด ๆ มีวันหมดอายุ ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และ puerh บางประเภทซึ่งเมื่ออายุมากขึ้นจะดีขึ้นชาเขียวและขาวส่วนใหญ่จะแย่ลงเมื่อเก็บรักษาในระยะยาว อายุการเก็บรักษาปกติสำหรับชาเขียวคือ 1-2 ปี
ศัตรูหลักของชาใด ๆ คือความชื้น จากความชื้นชาเริ่มปั้นได้รับกลิ่นเปรี้ยวไม่พึงประสงค์ หากชาในภาชนะจัดเก็บชื้นสามารถโยนทิ้งไปได้โดยไม่ต้องสงสัย ในทำนองเดียวกันชาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หากเก็บไว้ในที่แห้งเกินไปเมื่อปิดผนึก ชาควร "หายใจ"
หลีกเลี่ยงสถานที่ร้อนจัดเก็บถุงชา อย่าวางกล่องชาไว้บนแบตเตอรี่หรือบนขอบหน้าต่าง: ความร้อนจากแสงแดดโดยตรงหรือเครื่องทำความร้อนส่วนกลางจะทำให้ใบชาหมดไป ชาเขียวสามัญชาอูหลงและ puerh ลดลงจากความร้อน วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาชาให้นานที่สุดคือเก็บไว้ในที่แห้งและมืดโดยมีอากาศที่อุณหภูมิห้องไม่เกิน 20 องศา
ถึงแม้ว่าบรรจุภัณฑ์จะไม่สามารถบรรจุได้ แต่ไม่ควรมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ชาจะดูดซับกลิ่นได้อย่างรวดเร็วดังนั้นจึงไม่สามารถเปิดทิ้งไว้ได้ สำหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์ห้ามมิให้เก็บชาแห้งลงในพลาสติกโพลีเอทิลีนกระดาษแข็งหรือภาชนะบรรจุกระดาษอย่างเคร่งครัด ไม่แนะนำให้เก็บชาไว้ในกระป๋องคุณภาพต่ำ ในเหยือกแก้วสามารถเก็บชาได้ในระยะเวลาอันสั้นและความโปร่งใสของมันยิ่งแย่ลงเพราะใบชาไม่ทนต่อแสงแดดโดยตรง
ที่ดีที่สุดคือชาจีนหลากหลายชนิดถูกเก็บไว้ในกล่องที่ทำจากไม้ พวกเขาให้ปากน้ำตามธรรมชาติ "หายใจ" รักษาระดับความชื้นที่เหมาะสม ขวดเซรามิกและดินเหนียวพร้อมฝาปิดยังเป็นบรรจุภัณฑ์ชาแบบดั้งเดิม กระป๋องดีบุกซึ่งมักจะขายชาในร้านค้าเหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะสั้น