วิธีการสูบบุหรี่ในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์ที่รมควันในหม้อหุงช้าไม่อร่อยน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่ปรุงในควันพิเศษ นอกจากนี้ไม่มีกลิ่นควันที่ไม่พึงประสงค์และคุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบขั้นตอนการปรุงอาหาร

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• multicooker พร้อมฟังก์ชั่นการสูบบุหรี่

• -schepki

• -myaso

• -fish

• -kuritsa

คู่มือการใช้งาน

1

หม้อหม้อรมควันจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอร่อยที่บ้านโดยไม่มีกลิ่นควัน Multicooker แต่ละอย่างนั้นมีโถสูบพร้อมองค์ประกอบเครื่องทำความร้อนภาชนะชิปตะแกรงสูบบุหรี่และแหวนซิลิโคนสำหรับการปิดผนึก อาหารที่ปรุงโดยใช้หม้อหุงช้ามีประโยชน์มาก

2

กระบวนการของการสูบบุหรี่เกิดขึ้นได้ด้วยความช่วยเหลือของควันซึ่งได้มาจากการ charring เศษไม้ รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของเศษไม้ ตัวอย่างเช่นเมื่อใช้พันธุ์ไม้ยางพารารสชาติจะขมเล็กน้อย ต้องวาง slivers ในภาชนะที่กำหนดไว้เป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ซึ่งติดอยู่กับองค์ประกอบความร้อน ถัดไปปิดฝาและล็อคภาชนะ

3

เทน้ำ 100 มล. ลงในชาม ควรวางผลิตภัณฑ์ไว้บนตะแกรงในระยะห่างที่เพียงพอจากกันหากมีหลายชิ้น ถัดไปจะต้องวางตะแกรงในชามสโม้กเฮ้าส์ เมื่อเตรียมทุกอย่างแล้วคุณสามารถปิดฝาโม้และตั้งตัวควบคุมแรงดัน จากนั้นเปิดหม้อหุงช้าและตั้งค่าโหมดการสูบบุหรี่ร้อน ในไม่ช้าชิปก็จะเริ่มไหม้และควันก็จะปรากฏบนผลิตภัณฑ์ที่จะถูกรมควัน เนื่องจากความดันสูงเวลาสูบบุหรี่ของผลิตภัณฑ์จะน้อยที่สุด เมื่อกระบวนการทำอาหารเสร็จสมบูรณ์เนื่องจาก multicooker จะส่งสัญญาณคุณจะต้องควบคุมความดันให้คงที่และถอดตัวควบคุมออก หลังจากนั้นคุณสามารถเปิดฝา

4

การสูบบุหรี่เย็นช่วยในกรณีที่ไม่มีน้ำ ในกรณีนี้เฉพาะองค์ประกอบความร้อนสำหรับการก่อควันเท่านั้น อย่างไรก็ตามในหม้อหุงช้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารด้วยควันบุหรี่จริงเนื่องจากผลิตภัณฑ์จะยังร้อนขึ้นเล็กน้อย

5

ข้อดีของการปรุงเนื้อสัตว์รมควันในหม้อหุงช้าคือการไม่มีควันกัดกร่อนการควบคุมที่เป็นตัวเลือกในการปรุงอาหารและความเร็วในการปรุงอาหาร รสชาติของผลิตภัณฑ์รมควันใน multicooker จริงไม่แตกต่างจากรสชาติที่ปรุงในควันจริง แต่ผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถปรุงอาหารได้เร็วกว่ารมควันดังนั้นจึงขอแนะนำให้ปรุงอาหารก่อนเป็นหวัดและจากนั้นในโหมดร้อนของการสูบบุหรี่ ในกรณีนี้กลิ่นค้างของควันจะยังคงอยู่และผลิตภัณฑ์จะถูกรมควันได้ดี

6

ก่อนที่จะสูบบุหรี่เนื้อสัตว์จะแนะนำให้หมัก เนื้อสัตว์จะถูกปรุงสุกประมาณ 50 นาทีสำหรับระบอบการรมควันที่ร้อนซี่โครงหมูจะอยู่ที่ประมาณ 40 นาทีและไก่จะอยู่ที่ประมาณ 30 นาทีก่อนที่จะปรุงอาหารปลาจะต้อง gutted และหมักในเครื่องเทศ