คัพเค้กเป็นขนมหวานที่มีโครงสร้างคล้ายกับขนมปัง มีสูตรมากมายสำหรับขนมนี้ ความหลากหลายของรสชาติสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่ง: ผลไม้หวาน, ถั่ว, ลูกเกด ในการอบมัฟฟินช็อคโกแลตก็พอที่จะนำโกโก้จำนวนเล็กน้อยมาใส่ในแป้งได้ คัพเค้กอบที่เหมาะสมจะกลายเป็นของหวานยอดนิยมสำหรับใช้ในครัวเรือน สามารถเสิร์ฟอาหารเช้าและชายามเย็นได้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- เนย 125 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง¼ถ้วย;
- ไข่ 1 ชิ้น;
- แป้ง 1.5 ถ้วย
- โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม½ถ้วย;
- โซดา¼ช้อนชา
- น้ำร้อน¼ถ้วย;
- สาระสำคัญของวานิลลาหรือวานิลลา;
- ช็อคโกแลต 100 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
เปิดเตาอบที่ 180 ° C จาระบีจานอบด้วยเนยหรือน้ำมันพืช วางด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษทาน้ำมัน ผสมแป้งและโกโก้เข้าด้วยกัน ร่อนส่วนผสมเหล่านี้
2
ในชามขนาดเล็กตีเนยและน้ำตาลไอซิ่งจนตั้งเป็นครีม มวลควรเพิ่มขึ้นประมาณสองเท่าและผลึกน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
3
เพิ่มไข่ลงในมวลตีให้เข้ากัน เทส่วนผสมของวานิลลาลงผสม
4
ถ่ายโอนมวลวิปไปยังภาชนะขนาดใหญ่ แนะนำแป้งและโกโก้ที่ร่อนแล้วค่อยๆสลับกับนม ผัดด้วยช้อนโลหะ
5
ละลายเบคกิ้งโซดาในน้ำร้อนประมาณ 50 ° C เพิ่มลงในแป้ง ผัดจนเนียน
6
ใส่แป้งลงในจานอบ ปรับระดับพื้นผิว นำเข้าอบประมาณ 35 นาที
7
ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดคม วางไว้ตรงกลางของคัพเค้ก ถ้าหลังจากที่คุณนำมีดออกมาจะไม่มีร่องรอยของแป้งอยู่บนเค้กคัพเค้กก็พร้อม
8
ลบออกจากเตาอบ คัพเค้กทิ้งไว้ 5 นาที เพื่อให้เย็นวางบนตะแกรง
9
ละลายช็อกโกแลตนมในอ่างน้ำ นำไปใช้กับพื้นผิวเย็นของเค้ก
ให้ความสนใจ
อย่าเปิดเตาอบในช่วง 20 นาทีแรกของการอบเค้กอาจจะเสร็จสมบูรณ์
ในการทำแป้งเค้กให้ใช้เนยและไข่ที่อุณหภูมิห้อง
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
คุณสามารถเพิ่มลูกเกตลงในแป้งเค้ก ก่อนอื่นควรล้างและตากให้แห้งโดยวางผ้าเช็ดปากผ้าลินิน ก่อนที่คุณจะใส่ลูกเกตลงในแป้ง
หากคุณต้องการเพิ่มถั่วลงในคัพเค้กก่อนอื่นพวกเขาจะต้องนำไปทอดและสับด้วยมีดหรือปูน ชิ้นไม่ควรมีขนาดเล็กเกินไป
เค้กสามารถตัดออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันทาด้วยจาระบีหรือครีม
คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กด้วยผลเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่
บทความที่เกี่ยวข้อง
ช็อกโกแลตโรลใน 15 นาที