ศาสนาของอาหารเจริญรุ่งเรืองโดยเฉพาะในวันหยุดที่ยิ่งใหญ่และปีใหม่ ในเวลานี้ในแต่ละบ้านโต๊ะจะปูด้วยสลัดหลากหลายชนิด และไม่สำคัญว่าบางคนมีเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว นั่นคือเหตุผลที่คนไข้ติดเชื้อในโรงพยาบาลมักจะแออัดหลังจากวันหยุดใหญ่
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
สลัดมายองเนสน้ำมันมะกอกจานแก้วจานพลาสติกจานเคลือบจานสแตนเลส
คู่มือการใช้งาน
1
ที่สถานประกอบการจัดเลี้ยงสลัดรสควรเก็บไว้ไม่เกิน 30 นาที ที่บ้านอายุการเก็บรักษาสามารถทำได้อีกต่อไป มากขึ้นอยู่กับน้ำสลัด ดังนั้นสลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเก็บในขวดแก้วในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากเวลานี้ผักของหลักสูตรจะไม่เสื่อมสภาพ แต่จะดูเก่า สิ่งที่เป็นผักสับคั้นน้ำผลไม้ซึ่งมีผลต่อลักษณะของพวกเขา
2
ตามมาตรฐานสุขอนามัยอายุการเก็บรักษาสลัดที่ใส่มายองเนสจะอยู่ที่ 3 ชั่วโมงในช่วงฤดูร้อน สลัดที่ไม่สำเร็จสามารถเก็บไว้ได้นานสองครั้งคือ 6 ชั่วโมง หากสลัดมีสารกันบูดใด ๆ อายุการเก็บรักษาจะขยาย แน่นอนหลังจาก 3 ชั่วโมงสลัดจะไม่เปรี้ยว อย่างไรก็ตามจำนวนของพืชที่ทำให้เกิดโรคอาจเกินปกติ ดังนั้นในฤดูร้อนสลัดที่เก็บรักษาไว้ในวันที่สองจึงไม่แนะนำให้ทาน
3
ในการจัดเก็บสลัดให้ใช้เครื่องแก้วที่มีฝาปิดแน่น อีกวิธีหนึ่งคือบรรจุภัณฑ์พลาสติกสเตนเลสสตีลเคลือบฟันมีความเหมาะสม ห้ามเก็บสลัดไว้ในภาชนะอลูมิเนียมเพราะทำปฏิกิริยากับอาหารโดยเฉพาะน้ำส้มสายชูหรือกรด
4
อายุการเก็บรักษาของสลัดโอลิเวียร์นั้นแตกต่างกันในฤดูหนาว เวลาเก็บสูงสุด: 18 ชั่วโมง นั่นคือสลัดโอลิเวียร์จะต้องรับประทานภายใน 18 ชั่วโมงหลังจากทำเสร็จ โปรดทราบว่าสิ่งนี้ใช้กับน้ำสลัดที่ปรุงรสแล้ว หาก Olivier ไม่ได้ปรุงรสให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง การใช้ผักกาดหอมที่หมดอายุแล้วคุกคามการย่อยหรือเป็นพิษ เพื่อรักษาโอลิเวียร์เป็นเวลานานทำการเก็บเกี่ยว: มันฝรั่งตัดแครอทไข่ และผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: แตงกวาดอง, ถั่ว, ไส้กรอก, เพิ่มสลัดก่อนเสิร์ฟ
5
สลัดเนื้อสัตว์และปลาที่ไม่ปรุงรสด้วยครีมมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 18 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ + 4 ° C นั่นคือในตู้เย็น มายองเนสเป็นอาหารที่เน่าเสียง่าย มันอันตรายอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อน ดังนั้นการทำชามสลัดทั้งชุดสำหรับอนาคตจึงเป็นนิสัยที่แย่มาก ครีมเปรี้ยวไม่สามารถอุ่นได้เลย: มันซุปในเวลาครึ่งชั่วโมง ถั่วเขียวกระป๋องยังสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย เปิดขวดทันทีก่อนที่จะเพิ่มถั่วลงในสลัด
ให้ความสนใจ
เพิ่มหัวหอมลงไปในสลัดเพราะมันจะได้น้ำผลไม้จำนวนมาก
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ในการเก็บสลัดมากกว่า 24 ชั่วโมงในตู้เย็นอย่าผสมส่วนผสมสับ