วิธีการปรุงสันนอก

ซี่โครงหมูฉ่ำและหอมในซอสส้มสามารถเป็นอาหารจานหลักสำหรับตารางเทศกาล สูตรนี้ประกอบด้วยทั้งน้ำส้มสดและสไลซ์ รสเผ็ดและคาราเมลของเนื้อเน้นโดยอบเชยและกานพลู พริกไทยกระเทียมและพริกขี้หนู

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • เนื้อหมู 500 กรัม
  • 1 ส้ม
  • น้ำส้ม 1 ถ้วย;
  • อบเชยบด 1/4 ช้อนชา
  • กลีบดอก 3 ดาว
  • 1/6 ฝักพริกไทยแดงร้อน;
  • แป้งข้าวโพด 3 ช้อนชา
  • 0.5 ถ้วยน้ำ
  • เกลือ
  • น้ำตาล

คู่มือการใช้งาน

1

รวมน้ำส้มและสับปะรดเข้าด้วยกัน

2

เพิ่มอบเชย, กานพลูและหยิกน้ำตาล

3

เพิ่มพริกไทยร้อนทั้งหมดในชิ้น

4

ผสมแป้งกับน้ำ

5

ใส่กระทะลงบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วราดด้วยซอสอุ่นในแป้ง

6

ปอกเปลือกและหั่นส้มเป็นชิ้น ๆ

7

เพิ่มชิ้นส้มกับซอส

8

ปอกเปลือกและส่งผ่านกระเทียมผ่านการบด

9

ตัดเนื้อด้วยตาข่าย

10

เกลือและพริกไทย เนื้อซี่โครง

11

โค้ทกระเทียมโดยพยายามถูให้เป็นแผล

12

ทอดเนื้อด้วยความร้อนสูงในซอสเป็นเวลา 3-5 นาทีทุกด้านจนเกรอะกรัง

13

ปิดความร้อนในซอส

14

จัดจานให้อบด้วยกระดาษฟอยล์

15

วางเนื้อบนจานอบและวางส้มบนซอส

16

เทซอส 1/3 ของเนื้อและทำฟอยล์ "ถุง" กับด้านบนเปิดใส่ในเตาอบเพื่ออบ

17

อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

18

วางเนื้ออบบนจานและเทซอสที่เหลือ