กรณีตู้เย็น: ความหลากหลายและคุณสมบัติของทางเลือกของอุปกรณ์

หากคุณกำลังมองหาอุปกรณ์สำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปวัตถุดิบหรือหน้าต่างแสดงผลบทความนี้เหมาะสำหรับคุณ เราให้คำอธิบายเกี่ยวกับตู้เก็บของอุณหภูมิต่ำและปานกลางบางรุ่นรวมถึงคำแนะนำสำหรับการเลือกจากผู้เชี่ยวชาญ - Delovaya Rus Group of Companies

เลือกสูตรของคุณ

มีอุปกรณ์หลักสองประเภท: ด้วยประตูเปล่าและเคสที่มีแผงด้านหน้ากระจก

ลักษณะสำคัญคือรักษาอุณหภูมิ ตู้มีความแตกต่าง:

• อุณหภูมิต่ำ - พวกเขารักษาอุณหภูมิต่ำกว่า 0 ° C พวกเขาจะถูกแบ่งออกเป็นชนิดย่อยขึ้นอยู่กับประเภทและระยะเวลาของการจัดวางเนื้อหา (จาก -4 °Сถึง -12 °С, จาก -18 °Сถึง -25 °Сเป็นต้น) พวกเขาผลิตโดย Polair และ บริษัท ที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ

• อุณหภูมิปานกลาง - ด้วยช่วงตั้งแต่ 0 °Сถึง 10 °С (Tefcold RK710G, Electrolux R04NVF4);

• รวมกันแล้วตั้งแต่ -5 °Сถึง 5 °С (ตัวอย่างเช่นโมเดล "Chuvashtorgtekhnika" ШХ-1)

ตู้เย็นมีขนาดค่อนข้างเล็กเพียงเชื่อมต่อกับเครือข่ายและหากจำเป็นก็สามารถเคลื่อนย้ายได้โดยไม่ยาก ดังนั้นอุปกรณ์ดังกล่าวจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในห้องขนาดไม่เกิน 400 ตารางเมตร m - จากร้านค้าขนาดเล็กและห้องครัวคาเฟ่ไปจนถึงอพาร์ทเมนต์และบ้านส่วนตัว

ตู้เก็บอุณหภูมิต่ำ - จัดเก็บได้สะดวกและแช่แข็งอาหาร

ตู้อุณหภูมิต่ำพร้อมประตูตาบอดถูกใช้ในโกดังห้องเสริมและห้องครัวมืออาชีพและที่บ้าน พวกเขาสามารถเก็บและแช่แข็งอาหารเป็นเวลานาน อุปกรณ์มีความสะดวกสบายกว่าตู้แช่แข็งแบบดั้งเดิมเนื่องจากมีขนาดกะทัดรัดเสริมด้วยลิ้นชักและชั้นวางเพื่อความสะดวกในการจัดวางกระเป๋าและกล่อง รุ่นที่มีการแช่แข็งฉุกเฉินผลไม้และผักจะเย็นอย่างรวดเร็วถึง -21 ° C และต่ำกว่า - ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะคงความสดและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ตู้อุณหภูมิต่ำสามารถเป็นห้องเดี่ยวหรือสองส่วนขึ้นไป

หลังมีความสะดวกสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: ช่องว่างสำหรับห้องครัวเนื้อขนม หากมีการติดตั้งคอมเพรสเซอร์อิสระในตู้ดังกล่าวคุณสามารถตั้งโหมดแยกต่างหากสำหรับแผนกและจัดเก็บสินค้าที่นั่นซึ่งไม่สามารถวางไว้ใกล้ ๆ ตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัย สำหรับสถานที่อุตสาหกรรมที่มีพื้นที่ขนาดเล็ก (คลังสินค้า, ห้องครัวในร้านกาแฟ) นี่คือทางออกที่ดีที่สุด

เพื่อให้ตู้วางกับผนังได้โดยตรงและประหยัดพื้นที่สูงสุดควรเลือกรุ่นที่มีคอมเพรสเซอร์ด้านบน พันธุ์ที่มีมวลรวมด้านล่างนี้ทนต่อความร้อนได้ดีกว่าจึงเหมาะสำหรับห้องครัว ในชีวิตประจำวันคุณสามารถ จำกัด ตัวเองไว้ที่ตู้ฐานด้วยประตูทึบ สำหรับสถาบันมืออาชีพผู้ผลิตจะผลิตตัวเลือกด้วยเครื่องหมุนอัตโนมัติการทำความเย็นแบบไดนามิกเครื่องระเหยพร้อมระบบละลายน้ำแข็งอัตโนมัติชุดควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ ประตูของอุปกรณ์อุตสาหกรรมได้รับการปิดผนึกอย่างน่าเชื่อถือและตู้เก็บรักษาอุณหภูมิในห้องได้นานถึงสองวัน

ตู้แช่เย็นอุณหภูมิปานกลาง

รุ่นที่มีการระบายความร้อนในช่วงอุณหภูมิปานกลางได้รับการออกแบบสำหรับการจัดวางระยะสั้นและการจัดวางภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร โมเดลทั่วไปที่มีช่วงตั้งแต่ 1 ° C ถึง 10 ° C (Polair DM107-S, Premier SHSUP1TU-1.2 S) ได้รับการออกแบบมาเพื่อวางสินค้าในเวลากลางวัน - จะต้องนำออกจากตู้เย็นในเวลากลางคืน

มีการแสดงขนมหวานเครื่องดื่มอาหารที่มีขายในหน้าต่าง ตู้ที่มีประตูและแผงกระจกถูกนำมาใช้ในร้านกาแฟร้านอาหารและร้านขายขนมร้านค้าจุดขายที่ขายเครื่องดื่มเย็นในตู้คอนเทนเนอร์

การระบายความร้อนดำเนินการแบบคงที่และแบบไดนามิก (ตัวอย่างเช่นในรุ่น True T-23) การระบายความร้อนแบบไดนามิกช่วยรักษาอุณหภูมิภายในในช่วงเปิดปกติ

หากภารกิจคือการปกป้องประตูกระจกจากความเสียหายให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (ด้วยการไหลของลูกค้าจำนวนมากพื้นที่ว่างขนาดเล็ก) มันก็คุ้มค่าที่จะหยุดอยู่บนตู้แสดงด้วยตำแหน่งคอมเพรสเซอร์ที่ต่ำกว่า

หากมีพื้นที่น้อยมากในห้องติดตั้งโมเดลมินิบาร์ - frigobars จาก 45 ลิตร

ตู้เก็บไวน์ที่ออกแบบมาสำหรับช่วง 2 - 6 °Сถึง 10 - 18 °Сยังเป็นของอุณหภูมิปานกลาง พวกเขาติดตั้งหน้าต่างย้อมสีพิเศษชั้นวางที่มีมุมเอียงพิเศษ

สำหรับน้ำอัดลมคุณสามารถใช้เคสสำหรับแสดงผลแบบมาตรฐานพร้อมชั้นวาง (รุ่นยอดนิยม - จำนวน 300-700 ลิตร)

คุณสมบัติของทางเลือกของตู้แช่เย็น

นอกจากขนาดปริมาตรของกล้องระบอบอุณหภูมิและเกณฑ์การเลือกอื่น ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้นคุณต้องจำความแตกต่างอื่น ๆ นี่คือ:

• วัสดุของชิ้นส่วนและอุปกรณ์เสริม ประตูที่ทำจากโพรไฟล์อลูมิเนียมทนต่อการโหลดเชิงกลได้ดีกว่าพื้นผิวงานสแตนเลส (เช่นในรุ่น Skycold Porkka Future Plus M 732) หรือการเคลือบโพลีเมอร์นั้นมีความน่าเชื่อถือมากกว่าประตูแบบอื่น ๆ

• คุณภาพและการยศาสตร์ของการจัดการ หากปากกายื่นออกมาเล็กน้อยมันจะสะดวกขึ้นสำหรับผู้ซื้อและผู้มาเยือน

• ประเภทของพัดลม คนที่จับต้องได้จะกระจายอากาศให้ทั่วห้องมากกว่าแนวแกน

• ความถี่ตะแกรง ยิ่งสินค้าถูกวางไว้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีเสถียรภาพมากขึ้นเท่านั้น

• ประเภทและความเข้มของแสงในหน้าต่าง สินค้าจะต้องนำเสนออย่างชัดเจนในตู้เสื้อผ้า;

• การออกแบบของแผงนิทรรศการ (คานาเป้) และแท่น

สำหรับอุปกรณ์กลางแจ้งระดับการป้องกันกล่องหุ้มก็มีความสำคัญเช่นกัน ตู้กลางแจ้งต้องมีการระบุอย่างน้อย IP24 จากนั้นเนื้อหาจะไม่ได้รับผลกระทบจากการเทน้ำที่มุมสูงสุด 30 องศา และเกณฑ์การคัดเลือก (แต่ไม่ท้ายสุด) สุดท้ายคือความพร้อมใช้งานและความสะดวกในการให้บริการ ผู้ผลิตที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว (Polair, Skycold Porkka และอื่น ๆ) มีเครือข่ายการพัฒนาที่รับประกันและซ่อมแซมหลังการรับประกัน

วัสดุนี้จัดทำขึ้นด้วยการสนับสนุนข้อมูลของกลุ่ม บริษัท Delovaya Rus