ช็อคโกแลตโฮมเมด

สูตรนี้เป็นการยืนยันอีกครั้งว่าช็อคโกแลตโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าและหรูหรากว่าที่ผลิตในเชิงอุตสาหกรรม ดูด้วยตัวคุณเอง!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ช็อคโกแลต 100 กรัม 72%;

• - ช็อคโกแลตสีขาว 100 กรัม

• - 2 ช้อนโต๊ะ นมข้นต้ม;

• - 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด

• - หยิกเปลือกมะนาว;

• - 0.5 ถ้วยถั่วที่คุณชื่นชอบ

• - 0.5 ถ้วยผลไม้แห้งที่คุณชื่นชอบ

• - เนย 25 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ละลายกาแฟในน้ำเดือด ทอดถั่ว (ถ้าคุณซื้อดิบ) และกลายเป็นเศษขนมปังขนาดใหญ่พับเก็บไว้ในถุงคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วกลิ้งหมุดกลิ้งไปมา

2

เตรียมอ่างน้ำด้วยการวางหม้อขนาดเล็กในภาชนะที่ใหญ่กว่าด้วยน้ำเดือดอย่างเงียบ ๆ แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะขนาดเล็กเพิ่มนมข้นต้มหนึ่งช้อนโต๊ะเนยครึ่งและ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด ความร้อนจนกระทั่งช็อคโกแลตละลายหมด ถัดไปเพิ่มถั่วผสมเพื่อให้พวกเขามีการกระจาย

3

เราครอบคลุมแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ออกจากจุดสิ้นสุด - สำหรับพวกเขาเราจะดึงขนมของเราออกมา ใส่ส่วนผสมช็อคโกแลตและเรียบด้วยไม้พาย ส่งเป็นเวลา 15 นาทีในช่องแช่แข็ง

4

ในขณะเดียวกันในอ่างน้ำที่มีการเติม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นและละลายช็อคโกแลตสีขาวด้วยเนยที่เหลือ ในขณะที่ละลายละลายสับผลไม้แห้งอย่างละเอียดเพื่อเพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลตสีขาว เพิ่มความสนุกที่นั่นผสม

5

ลบฐานสีดำออกจากช่องแช่แข็งคลุมด้วยช็อคโกแลตสีขาวด้านบนด้วยความเอร็ดอร่อยและผลไม้แห้งและเรียบด้วยไม้พาย กลับไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที

6

จากนั้นเราก็นำชิ้นงานแช่แข็งออกจากแม่พิมพ์ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังตู้เย็นในตอนกลางคืนเพื่อรับโครงสร้างที่หนาแน่น ก่อนเสิร์ฟตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!