อาหารจากเนื้อไก่งวง: สูตรอาหาร

เนื้อไก่งวงถือว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติเป็นกลางและฉ่ำซึ่งเข้ากันได้ดีกับผักซีเรียลซอสและเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ ความหลากหลายของอาหารที่สามารถเตรียมได้จากไก่งวงเนื้อสามารถปรุงสุกอบในน้ำดอง เนื้อไก่งวงมีวิตามินบีซึ่งช่วยในการเต้นผิดปกติและยังช่วยย่อยอาหารและการดูดซึมของอาหาร

เลือกสูตรของคุณ

สลัดไก่งวง

เนื้อไก่งวงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นได้มาจากการผสมกับผัก, ผลไม้, ไข่, น้ำสลัดและเครื่องเทศต่างๆ

คุณจะต้อง:

- ไก่งวง 200 กรัม (อก);

- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;

- แตงกวา - 1 ชิ้น;

- ชีสเฟต้า 100 กรัม

- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์

- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

- เครื่องเทศเกลือ (เพื่อลิ้มรส);

- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่ง ฯลฯ)

ต้มเนื้อไก่งวงในน้ำเค็มจนนุ่ม คุณยังสามารถใช้สตูว์หรือเนื้ออบในสลัดเช่นเป็นฟอยด์ในเตาอบ ตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ที่ด้านล่างของชามสลัดจากนั้นโรยด้วยพริกไทยป่นสีแดงและสีดำ

ล้างมะเขือเทศและแตงกวาและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้น½ส่วนหนึ่งของผักวางบนเนื้อ อย่าลืมใส่ผักใส่เกลือและพริกไทยใส่เลเยอร์ชีสเฟต้าสับไว้ด้านบน ทำซ้ำเลเยอร์ทั้งหมดตามลำดับที่แสดง

รวมน้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอกและเทสลัดมากกว่าส่วนผสมนี้ ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักใบเขียวที่ด้านบน

ไก่งวงอบ

อาหารจานอร่อยคือไก่งวงอบกับเครื่องเทศ คุณจะต้อง:

- เนื้อไก่งวง 1 กิโลกรัม

- กระเทียม - 5 กลีบ

- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

- น้ำ 1 ลิตร (สำหรับหมัก)

- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

- พริกไทยดำป่น (เพื่อรสชาติ)

ล้างเนื้อให้สะอาดตัดลึกสองสามและแห้งตามธรรมชาติบนผ้ากระดาษ เตรียมน้ำดอง: รวมน้ำเกลือและพริกไทยแล้ววางไก่งวงในน้ำดองเค็มนี้แล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดให้เช็ดเนื้อสัตว์ออกและวางกระเทียมที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ บนแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกใส่เนื้อไก่งวงแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ส่งไก่งวงไปยังเตาอบอุ่นถึง 220 ° C และอบจนสุก

เสิร์ฟเนื้อไก่งวงร้อน ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์อาหาร, สลัดกะหล่ำปลี, ผักหรือน้ำสลัดวินิเกรตเป็นสิ่งที่ดี