สิ่งที่สามารถปรุงได้จากลิ้นวัว

ลิ้นวัวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่คุณสามารถเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยหรืออาหารจานร้อน รสชาติที่นุ่มนวลของลิ้นนั้นเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบต่าง ๆ - พืชชนิดหนึ่ง, กระเทียม, เครื่องเทศ, ถั่ว

เลือกสูตรของคุณ

สลัดลิ้น

คุณจะต้อง:

- ลิ้นวัวเล็ก 1 ลิ้น

- พริกไทยดำสองสามเม็ด

- ใบกระวาน

- หัวผักกาด 4 หัว

- แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน

- 1 แอปเปิ้ล;

- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเคเปอร์;

- หัวผักกาด 1 หัว;

- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตธรรมชาติ

- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหวานหนึ่งช้อนเต็ม

- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

- พริกไทยดำบดสด

- เกลือ

ล้างลิ้นของคุณใส่ในกระทะและเติมด้วยน้ำเย็น นำไปต้ม ท่อระบายน้ำล้างกระทะเอาโฟมที่เกิดขึ้น เติมลิ้นด้วยน้ำเกลือและต้มอีกครั้ง ลบโฟมลดความร้อนเพิ่มพริกไทยดำและใบกระวาน ปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง - ควรใช้ส้อมจิ้มลิ้น ลบออกจากกระทะและเติมด้วยน้ำเย็น - ซึ่งจะช่วยให้ง่ายต่อการลบผิว ตัดเนื้อเป็นเส้นแคบ

ล้างหัวบีทได้ดีและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 20 นาที ทำให้รากพืชเย็นและลอก ลอกแอปเปิ้ลด้วยการถอดแกนออก ตัดผลไม้เป็นเส้นและโรยด้วยน้ำมะนาว สับแตงกวาในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ลใส่กระชอนโรยด้วยเกลือผสมและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นรวมแตงกวา, แอปเปิ้ล, ลิ้นและเคเปอร์ไว้ในชามผสมให้เข้ากัน

วางผักกาดหอมที่ล้างแล้วและตากแห้งบนจานแบน วางส่วนผสมลิ้นที่ด้านบนวางหัวผักกาดที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่ขอบ ผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ด, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทยในชามแยกต่างหาก เทซอสบนสลัดและเสิร์ฟ