กระดาษลอกลายสำหรับการอบหมายถึงอุปกรณ์ครัวที่ใช้ไปอย่างรวดเร็วและไม่เคยถึงเวลาที่เหมาะสม หากแป้งกำลังจะมาและไม่มีกระดาษติดตามอยู่ในบ้านคุณสามารถหาวิธีทดแทนได้โดยใช้วิธีชั่วคราว
เลือกสูตรของคุณ
คู่มือการใช้งาน
1
เพื่อให้ขนมอบไม่ยึดติดกับรูปแบบและไม่ไหม้คุณสามารถลองทาด้วยเนยหรือมาการีนแล้วโรยด้วยแป้งเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา สำหรับจานอบพิเศษส่วนใหญ่ที่ทำจากเซรามิก, โลหะที่มีการเคลือบไม่ติดหรือแก้วเช่นชั้นที่กั้นระหว่างแป้งกับด้านล่างค่อนข้างเพียงพอเพื่อให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถถอดออกได้ง่าย นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกตัวเลือกด้วยผนังที่ถอดออกได้หรือใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำออกได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ และไม่จำเป็นต้องวางกระดาษลอกลาย
2
ซิลิโคนโดยทั่วไปเป็นวัสดุที่สะดวกมากที่ได้เปลี่ยนเครื่องใช้ในครัวจำนวนมาก ตัวอย่างเช่นหากเรากำลังพูดถึงการอบจากแป้งที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งช่วยรักษารูปร่างของมันไว้ก็สามารถวางลงบนแผ่นรองที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคนแทนที่จะเป็นกระดาษลอกลาย ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแผ่นรองด้วยน้ำมัน การอบจะไม่ติดมัน เสื่อซิลิโคนยังสะดวกในการใช้สำหรับการเตรียมการอบตัวอย่างเช่นสำหรับการรีดแป้ง เลเยอร์ซิลิโคนจะไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์เผาเนื่องจากวัสดุนี้ไม่ร้อนขึ้นมาก แต่คงความร้อน
3
หากไม่มีความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์ที่ทันสมัยในมือให้เราหันไปประเพณีพื้นบ้าน นายหญิงรุ่นเก่ามักใช้กระดาษทาน้ำมันแทนกระดาษลอกลาย อาจเป็นกระดาษหรือสมุดบันทึก หากพวกเขามีน้ำมันดอกทานตะวันดีแล้วกระดาษจะอ่อนนุ่มยืดหยุ่นและมีรูปทรงได้ง่าย การเอาขนมออกจากกระดาษนั้นค่อนข้างง่าย กระดาษน้ำมันมักจะใช้สำหรับการอบเค้กอีสเตอร์และมัฟฟินต่างๆ
4
ในบางกรณีกระดาษลอกลายอาจถูกแทนที่ด้วยกระดาษฟอยล์ ต้องวางแป้งบนด้านที่มันวาวของกระดาษฟอยล์ หากไม่ได้นำผลิตภัณฑ์ออกหลังจากอบให้ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำฟอยล์ออกจากผลิตภัณฑ์
5
หากคุณมีซองอบในมือซึ่งเป็นถุงพลาสติกใสกรอบคุณสามารถลองเปลี่ยนกระดาษลอกลายได้ด้วย เริ่มแรกแนะนำให้ใช้ปลอกสำหรับทำอาหารจานร้อนเนื้อปลาผัก แต่จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่ามันไม่ได้แย่ไปกว่าการอบ อย่างไรก็ตามก่อนที่คุณจะวางแป้งลงบนมันคุณควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ขนมอบร้อนๆมักจะถูกลบออกจากแม่พิมพ์ ก่อนที่คุณจะได้เค้กเสร็จแล้วปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย