Shawarma แตกต่างจาก Shawarma อย่างไร

Shawarma, Shawarma, doner kebab, dyurum, dyuner - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อที่แตกต่างกันสำหรับจานเดียวกัน ดังนั้นในประเทศต่าง ๆ พวกเขาจึงเรียกเนื้อทอดกับซอสและสลัดห่อด้วยขนมปังไฟลนก้น อาหารจานด่วนแบบตะวันออกนี้สามารถพิชิตโลกทั้งใบได้อย่างรวดเร็วแข่งขันกับมันฝรั่งทอดและแฮมเบอร์เกอร์

เลือกสูตรของคุณ

ประวัติเล็กน้อยหรือผู้คิดค้น Shawarma

ผู้สร้าง Shawarma คือ Kadir Nurman เขาเป็นคนที่มาจากตุรกี แต่อาศัยอยู่ในกรุงเบอร์ลินซึ่งในปี 1972 เขาเริ่มธุรกิจเล็ก ๆ ของตัวเองขายเนื้อทอดห่อขนมปังพิต้า จานนี้จัดทำโดยเขาขึ้นอยู่กับเคบับตุรกี แต่เหมาะสำหรับผู้อยู่อาศัยในโลกเก่าที่ชั่วนิรันดร์

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 Shawarma ได้รับความนิยมอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน บางทีในทุก ๆ เมืองในยุโรปอาจมีแผงขายของเล็ก ๆ ที่ทอดเนื้อบนเสียบไม้แนวตั้ง - เนื้อลูกวัวแกะหรือไก่ ชาวพื้นเมืองของรัฐทางใต้ห่อเนื้อเค้กอย่างมีความสุขเพิ่มสลัดและกะหล่ำปลีและราดซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

อาหารจานด่วนตะวันออกตกหลุมรักชาวยุโรปเพื่อความรวดเร็วในการปรุงอาหารและความเต็มอิ่ม ดูเหมือนว่าการประดิษฐ์ Shawarma จะกลายเป็นโบนันซ่าสำหรับผู้สร้าง อย่างไรก็ตาม Nurman ไม่ได้จดสิทธิบัตรสูตรและความคิดของเขา อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เขาก็ดีใจที่ขอบคุณเพื่อนร่วมชาติของเขาที่สามารถทำเงินได้ดีในยุโรป

ผลงานของ Kadyr Nurman ต่อความนิยมของเคบับตุรกีในระดับทางการได้รับการยอมรับในปี 2554 เมื่อสองปีก่อนที่เขาจะเสียชีวิต

Shawarma และ Shawarma: ความแตกต่างคืออะไร?

เคบับตุรกีมีชื่อมากมาย เราสามารถพูดได้ว่าในแต่ละประเทศมันแตกต่างกัน ดังนั้นในเยอรมันจึงเรียกว่า dener-kebab ในอังกฤษและโปแลนด์เรียกว่า kebab ในอาร์เมเนียเรียกว่า Karelian kebab ในบัลแกเรียเรียกว่า duner และในอิสราเอลคือ shvarma หรือ shavarma ในรัสเซียอาหารฟาสต์ฟู้ดแบบตะวันออกมีรากฐานมาจากสองชื่อ - Shawarma และ Shawarma จริงในมุมแยกของประเทศเรียกว่า shavarma

ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในกระบวนการทำอาหารระหว่าง Shawarma และ Shawarma การเติมของพวกเขาเหมือนกันความแตกต่างอยู่ในเปลือก ดังนั้นใน Shawarma ไส้ก็ห่อด้วยขนมปังไฟลนก้นและสำหรับ Shawarma ครึ่งไฟลนก้นทำหน้าที่เป็นเปลือกหอย