ในฤดูร้อนดวงตาจะเหี่ยวแห้งจากความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้และผลเบอร์รี่ ฉันอยากกินเพื่อที่ว่าทุกฤดูหนาวจะจดจำความหวานของฤดูร้อนที่เป็นน้ำผึ้ง จากผลเบอร์รี่และผลไม้คุณสามารถทำคอมพอสิตแสนอร่อยแยมแยมและเยลลี่
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับวุ้นลูกเกดแดง
- - ลูกเกดแดง 1 กก.
- - น้ำตาล
- สำหรับแยมแอปเปิ้ลและ Hawthorn
- - Hawthorn สุก 1 กิโลกรัม;
- - แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 350 กรัม
- - น้ำตาล 0.5 กก.
คู่มือการใช้งาน
1
ลูกเกดเยลลี่ ล้างลูกเกดและใส่ในกระทะ เทน้ำ 1 ถ้วยแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำผลเบอร์รี่ถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำผลไม้ นำไปต้มและปรุงผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 นาที จัดวุ้นร้อนบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนตัวพลิกคว่ำและห่อในผ้าห่ม ทิ้งไว้ให้เย็น
2
แยมจากแอปเปิ้ลและ Hawthorn เรียงผลเบอร์รี่ปอกเปลือกก้านเอาเมล็ดออก ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล คลุมด้วยผ้าขนหนูและให้อบอุ่นสำหรับวัน เติมน้ำ 600 มล. นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำผลเบอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมเช็ดผ่านตะแกรงแล้วกลับไปที่กระทะ
3
ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ด ผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มไปยัง Hawthorn ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนเป็นเวลา 40 นาที ลบโฟม เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น