Casserole มะเขือ

หม้อตุ๋นแสนอร่อยนี้อร่อยมาก เธอสามารถกระจายอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นใด ๆ แม้แต่คนที่ไม่ชอบมะเขือยาวก็ยังชอบ

เลือกสูตรของคุณ

ส่วนผสม:

• 4 มะเขือขนาดกลาง

• เนื้อหมูโฮมเมดและเนื้อดิน 300-500 กรัม

• 1 แครอท

• มะเขือเทศสุก 3-4 ลูก

• 1 หัวหอม;

• กระเทียม 4 กลีบ

• เนยแข็ง 100 กรัม

• เกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับซอสครีม:

• แป้ง 20 กรัม

• เนย 50 กรัม

• นม½ถ้วยหรือครีม 10%;

• 1 ไข่แดง;

• ชีสหนัก 100 กรัม

เตรียม:

1. ล้างมะเขือยาวให้ทั่วแล้วหั่นตามยาว จากนั้นเติมเกลือจำนวนมากเพื่อให้น้ำไหลผ่าน จากนั้นน้ำจะต้องระบายแล้วทอดมะเขือยาวในกระทะด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

2. รสชาติการทำอาหาร มีความจำเป็นต้องสับหัวหอมและทอดในกระทะลึกจนเป็นสีดอกกุหลาบ

3. ตอนนี้คุณต้องตัดยอดของมะเขือเทศขวางและลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นนำผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมและทอดเล็กน้อยใส่แครอทขูดและกระเทียม

4. มันคือการเปลี่ยนพลังงาน ทั้งหมดต้องเป็นเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและสตูว์อีกเล็กน้อย เพิ่มผักใบเขียว

5. มาทำน้ำจิ้มกันเถอะ ใส่เนยลงในกระทะขนาดเล็ก เมื่อมันละลายแล้วให้เพิ่มแป้งและคน ด้วยการกวนคงที่เทนมหรือครีม ซอสเริ่มข้นทันที ถ้าปรากฎว่าหนามาก - เพิ่มนมมากขึ้น คนเพื่อให้ไม่มีก้อน เพิ่มไข่แดง, ชีสขูดและลบจากความร้อน ผัดจนชีสละลายและถ้าจำเป็นให้เติมเกลือเล็กน้อย

6. เราสร้างจาน ในจานอบเราแพร่กระจายมะเขือยาวทอดแล้วยัดไส้จากเนื้อสับหรือมะเขือยาวอีกชั้นหนึ่ง ราดด้วยซอสและโรยด้วยชีสขูดด้านบน มันยังคงอบในเตาอบจนกระทั่งเปลือกชีสสีทองที่สวยงามปรากฏขึ้น ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีที่ 200-220 องศา

7. จานพร้อม ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มผักหรือข้าว