ลูกชิ้นอิตาเลี่ยนอบ

ลูกชิ้นในซอสนั้นชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน ต้องลองสักครั้งคุณจะประทับใจกับรสชาติของอาหารจานนี้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนื้อดิน½กิโลกรัม

• - เนื้อหมูสับ½กิโลกรัม

• - แครกเกอร์กระเทียม 75 กรัม

• - 2 ไข่

• - นมหนึ่งในสี่ส่วน

• - 3 ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ

• - ผักชีฝรั่ง

• - กระเทียม 1 กลีบ

• - พาร์เมซันขูดครึ่งแก้ว

• - เกลือกับพริกไทยป่น

• - น้ำมันมะกอก
• สำหรับซอส:
• - 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

• - ไวน์แดงหนึ่งในสี่แก้ว

• - กระเทียม 4 กลีบ

• - มะเขือเทศ 800 กรัมในน้ำผลไม้

• - ใบโหระพา

• - พริกไทยและเกลือป่น

คู่มือการใช้งาน

1

ขั้นแรกคุณต้องตีกะเทาะกระเทียมในเครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นคุณต้องเตรียมแผ่นรองอบปิดด้วยฟอยล์และโรยด้วยน้ำมัน ความร้อนไก่เนื้อในเตาอบ

2

ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันจะต้องผสมในถ้วยขนาดใหญ่ ทำลูกเล็ก ๆ ของพวกเขาและวางไว้บนแผ่นอบฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันที่ด้านบนและส่งเข้าเตาอบภายใต้ไก่เนื้อ 15-20 นาที ไม่จำเป็นต้องพลิก หลังจากเวลาผ่านไปมีความจำเป็นต้องเพิ่มอุณหภูมิไก่เนื้อให้สูงขึ้นและอบอีก 3-5 นาที

3

สำหรับซอสน้ำมันต้องใช้กระเทียมกับความร้อนสูงกว่าความร้อนปานกลางในกระทะ ทันทีที่กระเทียม sizzles ใส่มะเขือเทศโหระพาเทไวน์เกลือและพริกไทยลงในกระทะ ผสมทุกอย่างและใส่ลูกบอลในซอส ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที