บะหมี่ญี่ปุ่นกับเนื้อเทอริยากิในหม้อหุงช้า

ร้านอาหารญี่ปุ่นเสนอให้ลองบะหมี่อุดรด้วยสูตรที่หลากหลาย ด้วยการถือกำเนิดของผลิตภัณฑ์เอเชียบนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ตการเตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวก็เป็นไปได้ที่บ้าน เพื่อให้ได้รสชาติของอาหารที่สดใสและอุดมไปด้วยในร้านอาหารสิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม: บะหมี่ต้องเป็นเส้นตรง "อุดร" ซอสถั่วเหลืองคุณภาพดี (ไม่ใช่จากแบรนด์ราคาถูก) และขิงสด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - บะหมี่อุด้ง 500 กรัม

• - เนื้อ 400 กรัม

• - ขิงสด 20 กรัม

• - เห็ดสด 250 กรัม (ควรใช้เห็ดหอมหรือแชมเปญ)

• - 2 ชิ้น พริกหวานขนาดกลาง

• - 2 ชิ้น แครอท;

• - ถั่วเขียว 150 กรัม (สดหรือแช่แข็งสด)

• - 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

• - ซอสถั่วเหลืองเทอริยากิ 1 ถ้วย;

• - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของวอดก้า;

• - น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย

คู่มือการใช้งาน

1

เนื้อต้องล้างแห้งและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ปอกรากขิงและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

2

เทดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะลงในชามมัลติแอกเกอร์จากนั้นใส่เนื้อวัวขิงสับหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่เกลือตามชอบ ตั้งค่าโหมด "การทอด" บนเมนูมัลติแอกเกอร์ตั้งเวลา 5 นาทีเมื่อทอดเนื้อที่คุณต้องกวนตลอดเวลา หลังจาก 3 นาทีเพิ่มวอดก้าหนึ่งช้อนโต๊ะและซอสถั่วเหลืองเทอริยากิ 1/3 ถ้วยลงในชามหลายมุมแล้วทอดต่ออีก 2 นาที วางเนื้อสำเร็จรูปลงบนจานแล้ววางไว้ด้านข้างในตอนนี้

3

ล้างปอกเปลือกและหั่นเห็ดในจานที่บางและประณีต

4

เพิ่มน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะลงในชามของ multicooker และเห็ดทอดในโหมด "Frying" เป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเพิ่มแครอทหั่นเป็นชิ้นหั่นพริกหยวกและผัดให้เข้ากันอีก 8-10 นาที

5

เพิ่มเนื้อวัวคั่วและถั่วเขียวลงในเห็ดทอดทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาทีโดยละเอียด

6

ต้องเตรียมบะหมี่อุดรธานีแยกต่างหากตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แต่ในเวลาเดียวกันลดเวลาการปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที บะหมี่ควรสุกเล็กน้อย (ลองชิมดูก๋วยเตี๋ยวควรแข็งอยู่ข้างใน) โอนบะหมี่ที่ปรุงสุกแล้วไปที่กระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หลังจากที่น้ำส่วนเกินหมดแล้วให้เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะในบะหมี่และคลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อไม่ให้ติดกัน

7

เพิ่มก๋วยเตี๋ยวลงในเนื้อสัตว์ผัดกับผักเทน้ำซุปเนื้อและส่วนที่เหลือของซีอิ๊วลงในชามมัลติookerเพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทย เลือกโหมด "ดับ" บนเมนูหลายคนและเคี่ยวจานเป็นเวลา 10 นาที

8

จานปรุงสุกสามารถตกแต่งด้วยสลัดจีนและโรยด้วยงา