วิธีทำพายปลามังสวิรัติ

การผสมผสานที่น่าทึ่งของสาหร่ายโนริและชีสอะดีเก็นั้นให้อาหารมังสวิรัติ "ปลา" มากมาย! มันกลับกลายเป็น "ปลา" เค้กที่สวยงามโดยไม่มีปลา อย่าพลาดโอกาสที่จะลอง!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• น้ำ - 250 มล

• น้ำมันพืช - 140 กรัม

• แป้ง - 500 กรัม

• เกลือ - 1 ช้อนชา

• สำหรับการกรอก:

• สลัดปักกิ่ง - 5 ใบ

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

• Adyghe รมควันชีส - 250 กรัม

• Nori - 4 แผ่น

• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

• เครื่องเทศ: asafoetida, เกลือดำ, ผักชี

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างข้าว 1 ถ้วยหลาย ๆ ครั้ง เมื่อน้ำใสใส่ข้าวในน้ำเดือด น้ำควรเป็นข้าวสองเท่านั่นคือสองแก้ว นำข้าวไปตั้งไฟ หลังจากนั้นลดความร้อนให้น้อยที่สุดปิดกระทะให้แน่นด้วยฝาและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 15 นาที

2

เย็นข้าวเกลือและปรุงรสด้วยผักหรือเนย คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่น

3

จากนั้นเตรียมแป้งสำหรับพาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำมันพืชลงในน้ำใส่เกลือและผสม ค่อยๆเทแป้งที่ร่อนลงในแป้งนวดแป้งให้นิ่ม โรยด้วยแป้งแล้วพักไว้ 10 นาทีทางด้านข้าง

4

เตรียมไส้ หั่นชีสแอ๊ดเฮกเป็นชิ้น ๆ หากคุณไม่พบชีสอะดีเกที่รมควันคุณสามารถใช้ชีสปกติได้ แต่ในกรณีนี้รสชาติจะไม่สว่างมาก ล้างและสับสลัดปักกิ่งอย่างประณีต

5

สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือดำ, asafoetida และผักชีบด

6

แยก 2/3 จากผลการทดสอบ ม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งและวางบนแผ่นอบที่มีจาระบี ตั้งเตาให้อุ่นที่ 180 C

7

เสิร์ฟไส้ในชั้นแป้ง ก่อนอื่นก็ใส่ข้าวสับสลัดปักกิ่งที่ด้านบนของมัน จากนั้นก็ใส่โนริ 2 แผ่นทาด้วยครีมและ Adyghe ชีส ท็อปบนชีสอีกครั้งโนริและซอสครีมเปรี้ยว จากนั้นก็สลัดและข้าวอีกครั้ง

8

แผ่แป้งที่เหลือออก ปิดเค้กด้วยแป้งเชื่อมต่อขอบ ทำหลุมในพายด้วยส้อม ใส่เค้กในเตาอบที่อบอุ่น นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง หล่อลื่นวงกลมที่เย็นกว่าเล็กน้อยด้วยเนยและเสิร์ฟ คุณจะประหลาดใจ! มันอร่อยมาก!

ให้ความสนใจ

ใช้ข้าวเมล็ดยาวส่วนที่เหลือมีคุณสมบัติในการต้มโจ๊ก

พายกับปลาเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว: สูตรพร้อมรูปถ่าย