ถั่วงอก

อาหารไทยมีความรวดเร็วในการปรุงอาหาร - ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงมีวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพสูงสุด สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารเอเชียที่บ้าน

เลือกสูตรของคุณ

ส่วนผสม:

• ถั่วงอก 200 กรัม

• แฮมดิบ 500 กรัม

• บะหมี่จีน 300 กรัม

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสหอยนางรมและน้ำปลา

• น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ (งาหรือผักอื่น ๆ);

• กระเทียม 2-4 กลีบ

• หัวหอมเล็ก 2 หัว;

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

เตรียม:

1. ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ ใส่ก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารประมาณ 4 นาที (สำหรับรายละเอียดดูคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยว) จากนั้นโยนก๋วยเตี๋ยวลงในกระชอนและล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหลเย็นเพื่อให้น้ำส่วนเกินในแก้ว สำคัญ! อย่าปล่อยให้บะหมี่ที่ปรุงสุกแล้วแห้งมิฉะนั้นจะเป็นไปไม่ได้ที่จะผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ในการทำเช่นนี้เพียงแค่เตรียมส่วนผสมทั้งหมดจากจุดที่ 2 ในขณะที่น้ำเดือด หรือเทน้ำมันสักสองสามหยดลงในบะหมี่สำเร็จรูป - วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ก๋วยเตี๋ยวเปลี่ยนเป็นก้อนแยกกันไม่ออก

2. ถั่วเหลืองจะต้องล้างให้สะอาดเคล็ดลับสีน้ำตาลตัดแต่ง ปอกเปลือกหัวหอมเล็กตัดหัวครึ่งแล้วล้างออกและหั่นเป็นชิ้น 2-3 ซม. ปอกกระเทียมและปอกเปลือกอย่างประณีตมาก สับแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือหม้อ ใส่กระเทียมแฮมและทอดประมาณหนึ่งนาทีผ่านความร้อนปานกลาง

4. ใส่ถั่วงอกหัวหอมหอยนางรมและซอสปลาคลุกเคล้าให้ทั่วและอุ่นประมาณ 2 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง โปรดทราบว่าในอาหารไทยไม่ควรนำถั่วงอกถั่วเหลือง (และส่วนประกอบอื่น ๆ ของพืช) มาให้พร้อมอย่างเต็มที่เพราะจะได้รับประโยชน์สูงสุดและให้ความสดใหม่ของอาหารมากขึ้น

5. เพิ่มบะหมี่ผสมอย่างละเอียด แต่อย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้เส้นก๋วยเตี๋ยว) ปิดไฟ เสิร์ฟร้อน