เค้กช็อคโกแลตเปียกด้วยน้ำมันมะกอก

เค้กช็อคโกแลตเปียกด้วยน้ำมันมะกอกอร่อยและฉ่ำมาก เสิร์ฟมันอบอุ่นดีกว่า กลิ่นของเนยนั้นไม่ได้มีความรู้สึกในการอบ แต่อย่างใดเนยอยู่ที่นี่เพื่อทำให้เค้กชุ่มชื้น

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับเสิร์ฟหก:

• - ช็อคโกแลต 300 กรัม

• - น้ำตาล 200 กรัม

• - น้ำมันมะกอก 160 มล.

• - ถั่วบดวอลนัท 120 กรัม

• - แป้งสาลี 120 กรัม

• - 4 ไข่

คู่มือการใช้งาน

1

ตั้งเตาอบให้ร้อนได้สูงสุด 160 องศา - ไม่จำเป็น

2

ละลายช็อคโกแลตด้วยน้ำมันมะกอกในอ่างน้ำผสมจนเนียน

3

ตีไข่ไก่ด้วยน้ำตาลส่วนผสมควรจะโปร่งและเบา ค่อยๆเทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วและเนยลงในส่วนผสมนี้

4

ผสมแป้งกับวอลนัทสับเพิ่มส่วนผสมของไข่และช็อคโกแลตลงไป แป้งสำหรับพายไม่ควรหนามาก

5

นำราที่ถอดออกได้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 เซนติเมตรเทแป้งลงไป ราไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันเนื่องจากแป้งนี้ที่เติมด้วยน้ำมันมะกอกจะไม่ยึดติดกับผนังของจาน

6

อบเค้กช็อคโกแลตชื้นด้วยน้ำมันมะกอกที่อุณหภูมิที่ระบุไว้ประมาณ 25-30 นาที จากนั้นปล่อยให้เค้กเย็นตัวลงใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวสมบูรณ์ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถอุ่นเค้กช็อคโกแลตเล็กน้อย