อร่อยหมู

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการได้ว่าคุณสามารถมีชีวิตอยู่ได้อย่างน้อยหนึ่งวันโดยไม่กินเนื้อสัตว์ สำหรับกับข้าวสลัดผักสดแบบเบา ๆ เหมาะที่สุดสำหรับมัน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนื้อหมู 1100 กรัม

• - กระเทียม 3 กลีบ

• - ซอสถั่วเหลือง 60 มล.

• - ซอสมะเขือเทศ 30 มล.

• - วอดก้า 20 มล.

• - แอปเปิ้ลสีเขียว 560 กรัม;

• - 420 มิลลิลิตรของน้ำ

• - 90 กรัมน้ำตาล

• - พริกไทยร้อน 10 กรัม

• - 1 ไข่

• - เกลือ

• - แป้ง 100 กรัม

• - เกล็ดขนมปัง 40 กรัม

• - น้ำมันพืช 60 มล.

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างหมูให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ หนาไม่เกิน 1 ซม. ปอกกระเทียมล้างมันให้สะอาดสับให้ละเอียดแล้วถูกับชิ้นเนื้อ แช่เย็นเนื้อสัตว์ประมาณ 55 นาที

2

ในชามลึกผสมเกลือกับแป้งและเกล็ดขนมปัง ใช้ไข่ไก่แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีโปรตีนให้ละเอียดจนโฟม นำเนื้อออกจากตู้เย็นจากนั้นเพิ่มโปรตีนลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3

หลังจากนั้นม้วนเนื้อสัตว์ทั้งหมดในเกล็ดขนมปังและทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้านในน้ำมันดอกทานตะวัน

4

เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มใส่น้ำตาลซีอิ๊วขาวพริกไทยซอสมะเขือเทศวอดก้าพริกไทยลงไป ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจุ่มในหม้อต้มน้ำ

5

จากนั้นเพิ่มเนื้อทอดลงในกระทะ หลนปกคลุมด้วยฝาปิดประมาณ 18 นาทีผ่านความร้อนต่ำจนสุก