อาหารอร่อยจากเห็ดน้ำผึ้ง: สูตรอาหาร

จานเห็ดและยังคงเป็นที่นิยมทั้งในช่วงอาหารค่ำครอบครัวสามัญและในช่วงชิมเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยเห็ดสามารถให้ความอิ่มอร่อยกับอาหารอันโอชะทั้งในฐานะของว่างและของขบเคี้ยว สูตรอาหารที่หลากหลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งรวมถึงเห็ด

เลือกสูตรของคุณ

เห็ดน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยว

จานเห็ดที่ง่ายที่สุดคือเห็ดทอดด้วยครีม จำเป็นเท่านั้น:

- 0.5 กก. เห็ดสด

- 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลายช้อนโต๊ะ

- 1 หัวหอม

- ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

- พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้นำเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วไปต้มในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีน้ำควรครอบคลุมเห็ดจนหมด จากนั้นใส่เห็ดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำและในขณะเดียวกันให้ทอดหัวหอมในกระทะน้ำมันลึกส่งเห็ดไปที่นั่นหลังจากนั้น 15 นาทีครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทย เคี่ยวส่วนผสมนี้อีกประมาณ 5-7 นาทีผ่านความร้อนต่ำ เสิร์ฟจานร้อนคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ

ซุปเห็ด

สำหรับซุปเห็ดแสนอร่อยที่คุณต้องการ:

- เห็ดน้ำผึ้ง 600 กรัม (สามารถแช่แข็งได้);

- น้ำมันพืชสำหรับทอด

- 1 หัวหอม

- 1 แครอทขนาดเล็ก

- 3 ช้อนโต๊ะ บัควีทช้อน (pre-sort และล้าง);

- รากผักชีฝรั่ง (ครึ่งเดียวก็พอ);

- เกลือ

เห็ดน้ำผึ้งจะถูกเทลงในกระทะลึกด้วยน้ำสองลิตร จากนั้นให้ต้มประมาณ 10 นาทีในระหว่างที่จำเป็นต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก เมื่อไม่มีโฟมมากขึ้นไฟจะต้องลดลง ในขณะที่เห็ดกำลังต้ม, หัวหอมสับละเอียด, แครอทและรากผักชีฝรั่งทอดในน้ำมันแล้วย้ายไปที่เห็ด หลังจาก 5 นาทีคุณสามารถเพิ่มโซบะเกลือและพริกไทย (ไม่จำเป็น) ซุปควรทำอาหารต่ออีก 20 นาทีจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟพร้อมผักชีลาวและครีมเปรี้ยว