คุกกี้ดาวที่ร่าเริง

แน่นอนว่าคุ้กกี้ดั้งเดิมนั้นเหมาะสำหรับงานฉลองและในวันเกิดของเด็ก ๆ จะได้สาดกระเซ็น สำหรับวันหยุดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิคุ้กกี้รูปดอกไม้จะสมบูรณ์แบบ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับคุกกี้ (สำหรับ 20-30 ชิ้น):

• - แป้ง 200 กรัม

• - 1/2 มะนาว

• - แป้ง 25 กรัม

• - น้ำตาลทราย 50 กรัม

• - เนย 100 กรัม

• - คาราเมลขนมหวานมีหลายสี (มีรสนิยมแตกต่างกัน)

คู่มือการใช้งาน

1

ทำแป้ง ร่อนแป้งและแป้งลงในชามขนาดใหญ่ ตัดเนยเป็นก้อนผสมกับส่วนผสมแป้งและถูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยนิ้วของคุณ

2

ขูดผิวด้วยมะนาวครึ่งลูกด้วยขูดที่ดีและทำน้ำมะนาว เพิ่มความเลมอนเข้ากับมวลแป้งครีมเทน้ำตาลผงเทน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันจนทั่ว

3

แป้งควรจะนุ่มกับพื้นผิวเรียบ แต่หนาแน่นพอที่จะรีดออก ถ้าแป้งแน่นให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยถ้านิ่มเกินไปให้ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที

4

โรยแป้งเบา ๆ บนผิวชิ้นงานแล้วรีดแป้งเป็นชั้นหนา 5 มม. ตัดดาวออกจากแป้งโดยใช้แม่พิมพ์บากขนาดใหญ่ ใช้มีดพายสำหรับวางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

5

ตัดตรงกลางดวงดาวด้วยแม่พิมพ์ขนาดเล็ก นำกึ่งกลางที่ตัดออกอย่างประณีตแล้วรวบรวมเศษแป้งทั้งหมดเพื่อนำไปรีดเป็นดาวกลุ่มถัดไป อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 4 นาที

6

หลังจากนำขนมอบมาจากเตาอบให้ใส่ลูกอมคาราเมลลงในกึ่งกลางของแต่ละผลิตภัณฑ์ ถ้ารูในเฟืองใหญ่มากให้ใช้สองเม็ดในแต่ละอัน ใส่แผ่นอบในเตาอบอีกครั้งและอบต่อไปอีก 6-7 นาทีจนกระทั่งเป็นสีทองอ่อนและคาราเมลละลายและเติมหลุม

7

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้ถูกต้มมากเกินไปและเคล็ดลับของคานจะไม่ถูกเผา นำกระดาษออกจากเฟืองที่ระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์