กระดองเต่าทะเลตุรกี

Gozleme - tortilla ตุรกีที่ดูเหมือน cheburek ข้อได้เปรียบที่สำคัญของอาหารจานนี้คือความเต็มอิ่มและอายุการเก็บที่ค่อนข้างยาวนาน เค้กยังคงสดและน่ากินแม้ในช่วงที่อากาศร้อนไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็น Gesleme ถูกคิดค้นขึ้นมาสำหรับนักเดินทางชาวตุรกี

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้ง 600 กรัม

• - 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำต้ม

• - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

• - กระเทียม 2 กลีบ

• - 1/2 ช้อนชา เกลือ

• - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

• - ผักใบเขียว

• - 300 กรัมเนื้อหรือเนื้อสับ

• - ชีส 200 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

นวดแป้งยืดหยุ่นและยืดหยุ่นจากแป้งเกลือและน้ำ หล่อเลี้ยงมือและแป้งผสมกับน้ำมันพืชเบา ๆ แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วนโดยแต่ละส่วนจะม้วนเป็นชั้นบาง ๆ

2

ผัดเนื้อสัตว์กับน้ำมันพืชใส่กระเทียมสับและซอสมะเขือเทศ คนส่วนผสมให้เข้ากัน หากคุณใช้เนื้อสัตว์แทนเนื้อสับคุณต้องสับและทอดด้วยกระเทียมและซอสมะเขือเทศ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ บดสมุนไพรสด

3

ใส่เนื้อสับชีสและสีเขียวลงบนแป้งที่รีดแล้ว พับครึ่งให้สั้นและบีบขอบ ทอดแต่ละเค้กด้วยน้ำมันพืชจนเกรอะกรัง ขอแนะนำให้ทอด gozleme ไม่เกิน 3 นาที

4

เค้กตุรกีเหล่านี้คุณสามารถทำทรีทเม้นต์ตามเทศกาลด้วยการเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับผักสด Gozleme สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้เค้กจะไม่สูญเสียรสชาติของพวกเขายังคงมีกลิ่นหอมและอร่อย

ให้ความสนใจ

แป้งสำหรับ gesleme จะต้องม้วนบางมาก - เกือบจะเบา ในระหว่างการทอดแต่ละด้านของเค้กจะถูกเติมด้วยเนย