เค้กไอศครีมทรอปิคอล

เค้กไอศกรีมเขตร้อนจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบผลไม้แปลกใหม่และไอศกรีมครีม เค้กนี้ดูรื่นเริงมากกินเร็ว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้ค็อกเทลผลไม้กระป๋องหนึ่งขวด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ค็อกเทลผลไม้เมืองร้อน 400 กรัม

• - ครีม 250 มล. ปริมาณไขมัน 35%;

• - น้ำตาล 200 กรัม

• - ครีม 200 กรัม

• - ช็อคโกแลต 150 กรัม

• - 3 ไข่

• - เกล็ดมะพร้าว

คู่มือการใช้งาน

1

แบ่งค๊อกเทลเขตร้อนจากขวดเป็นสองส่วนใส่ 3/4 ส่วนโดยไม่ต้องน้ำเชื่อมลงในชามปั่น บดจนบด

2

แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง ตีครีมระบายความร้อนในชามแยกต่างหาก ค่อยๆผสมกับโปรตีนวิปปิ้งกับไม้พาย เพิ่มมันฝรั่งบดและผลไม้เมืองร้อนที่ไม่ถูกแตะต้อง

3

ใส่มวลครีมผลไม้ลงในแม่พิมพ์ปิดด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในช่องแช่แข็งตลอดทั้งคืน

4

ละลายช็อคโกแลตลงในอ่างน้ำเย็นและตีครีมเปรี้ยว ถูช็อคโกแลตที่เหลือลงในเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับเกล็ดมะพร้าว (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

5

จุ่มเค้กลงในน้ำร้อนสักสองสามวินาทีเคาะบนจานยกกระทะออกแล้วเคลือบด้วยครีมช็อคโกแลต ช็อคโกแลตขูดโรยด้วยมะพร้าวด้านบน นำขนมไปแช่แข็งอีก 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟเค้กไอศครีมเขตร้อนบนโต๊ะได้